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威代尔葡萄叶柄内氮磷钾含量动态变化的研究
威代尔葡萄叶柄内氮磷钾含量动态变化的研究
摘要:通过对冰酒葡萄品种‘威代尔’叶柄内N、P、K营养元素在年生长季节内变化规律的研究,结果表明: N的含量在生长期内呈下降的趋势,K的含量出现2次高峰,P的含量则相对平稳。N、P、K含量在盛花后75~115d之间相对稳定,此时期内N:P:K比例约为1:0.43:1.21。
关键词:威代尔;叶分析;N;P;K
中图分类号:S663.1 文献标识码:A 文章编号:1674-0432(2013)-04-0087-2
基金项目:吉林省科技厅科技发展计划项目(合同编号。
葡萄营养诊断技术发展已有几十年的历史,通过叶分析营养诊断技术可准确快速地诊断树体营养的水平[1-3],用于指导施肥,可使施肥合理化、指标化。[4]
“威代尔”(Vidal)是加拿大酿造冰葡萄酒的主要品种之一。自2000年我国引种试栽以来,人们在引种栽培[5-8]、香气成分分析检测[9-12]、冰酒酿造工艺[13、14]等方面,开展了较为系统的研究报道,为冰酒产业在我国东北地区发展起到了积极作用。但有关威代尔施肥技术方面的研究,还少见报道。为此,探讨威代尔葡萄叶柄内矿质元素含量及其季节性变化规律,以期为合理施肥提供参考依据。
1 材料与方法
1.1 试验地点
试验于2010年进行。取样地点:集安市新源葡萄科技示范场(集安市麻线乡建疆村)。2010年6月12日盛花期,10月4日浆果成熟。
1.2 样品采集
试验树于2004年定植。选择生长势基本一致的植株10株,作为一个取样区,共选3个取样区。自盛花期(6月8日)后20d开始取样,直至浆果成熟(10月4日)后10d,共取样8次。叶片取自结果母枝上第5片叶,每次每个取样区取叶10片,共计30片,混合制样。
1.3 测定方法
N、P、K含量的测定按文献。[15]每样品测定3次,取平均值。
2 结果与讨论
2.1 叶柄内N、P、K营养元素含量及动态变化
在盛花期后20d~115d内,“威代尔”葡萄叶柄内N、P、K的含量的变化表现出有规律的变化为:N的含量在生长期内呈下降的趋势,K的含量出现2次高峰期,P的含量则相对平稳。总体上N、P、K的含量在盛花期后75d~115d期间变化趋于平稳(见图1)。
叶柄内的N的含量在盛花后20d时的含量最高,之后开始迅速下降,至盛花后75d下降到最低点。这与此期枝叶生长、干物质迅速累积,植株对N的需求量迅速增加有关。盛花75d以后变化不明显。叶柄内P的含量在盛花后20d~40d呈缓慢上升趋势,至第55d下降到最低水平,之后又呈缓慢上升状态,在盛花后第95dP的含量相对较高。叶柄内K的含量在生长季内变化较大。在盛花期后20d~115d内,出现2次高峰值。第一次出现在盛花后20d~30d,叶柄中K的含量相对较高,之后K的含量迅速下降,至55d下降到最低点。第二次出现在盛花后第95d,峰值明显较前一次低,之后K的含量又开始缓慢下降。
2.2 叶柄内N、P、K营养元素含量与标准值比较
“威代尔”叶柄中N、P、K营养元素含量的变化,在同一时期内三者之间相差较大,含量最高为K,其次是N,P最低,N、K的含量约为P的2.5~3倍。N、P、K元素各稳定时期(盛花后第75d~115d)平均值之比大约为1:0.43:1.21。李港丽等[16]报道葡萄叶柄N、P(P2O5)、K(K2O)标准值依次为0.6~2.4、0.10~0.44和0.44~3.0,“威代尔”叶柄内N、P(P2O5)、K(K2O)各营养元索含量相对稳定时期平均值分别为0.85、0.37、1.03,均在标准值的适量范围内。
3 结论
“威代尔”葡萄在盛花期后20d~115d生长期内,叶柄内N、P、K的含量的变化表现为:N的含量在生长期内呈现持续下降的趋势;K的含量出现2次高峰期,第一次出现在盛花后20d~30d,第二次出现在盛花后第95d,峰值明显较前一次低;P的含量则相对平稳。总体上N、P、K的含量在盛花期后75d~115d期间变化趋于平稳,盛花后第55d左右含量相对较低。
“威代尔”葡萄需N、K较多,生长期内应注意补充N、K肥。N肥在前期需要量大,主要是促进枝叶生长,应早追肥以补充树体贮藏营养的不足;而K肥在后期需要量较大,主要是促进浆果含糖量积累,对提高冰酒品质具有重要意义,宜晚施;P肥可分次追施。N、P、K施肥配比以1.0∶0.41∶1.23为宜。
参考文献
[1] 秦煊南,陈兰华.葡萄叶片叶柄N P K含量及其季节变化研究[J].西南农业大学学报,1996,18 (1):65-67.
[2] 杨成恒.葡萄营养特性及施肥技术研究[J]
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