天然产物化学课程教学的改革探索.docVIP

天然产物化学课程教学的改革探索 　　摘 要：本文从天然产物化学课程的特点出发，在教学内容和教学方式上进行改革探索，探讨了如何开展天然产物化学的教学，并提出了对天然产物化学教学的体会与思考。 　　关键词：天然产物化学 教学内容 教学方式 改革探讨 　　中图分类号：G642 文献标识码：A 文章编号：1673-9795（2014）05（a）-0017-02 　　天然产物化学是运用现代科学理论与方法研究各类生物中化学成分的一门重要分支学科，内容包括各类天然产物的化学成分的结构类型，物理化学性质、提取分离方法，以及主要类型化学成分的鉴定和生物合成途径等，涉及有机化学、分析化学、生物化学、仪器分析、波谱解析等课程知识的综合应用。因此，如何利用科学的教育方法，采取先进的教学手段，加强天然产物化学教学， 使学生在有限的时间内对这门学科有一个较为清晰的理解和把握，是我们亟待解决的问题。在培养创新人才的思想指导下，结合自身教学工作实践，我们进行了一系列课程教学改革的探索，在教学内容和教学方式上做了一些新的尝试，在此讲讲自己的一些体会和心得，欢迎广大同行共同探讨。 　　1 天然产物化学的教学内容 　　1.1 适合施教专业的教材选择 　　教材的选择，我认为其中很重要的一方面是指针对哪个专业的学生进行天然产物化学教学。我浏览和比较了几种目前各大高校使用的相关教材，例如天然产物化学家徐任生结合自己的科研与教学经验，根据国内外有关资料，收纳我国科学家自己的研究成果，主编的《天然产物化学》（第二版），在出版后深受教学人员欢迎，这本教材一千多页，一般需要128学时，而我所教的化学工程与工艺专业天然产物化学学时数才32学时，因此，这种类型的教材对于学生的精力以及现有的学时数显然是不适合的；另外，沈阳药科大学吴立军主编《天然药物化学》（第五版），是针对医药院校学生学习好天然药物化学这门必修课而编写的，但没有天然产物的工艺研发，适合高等医药院校专业基础课的教学；刘湘所编的《天然产物化学》（第二版），215页，章节编排基本与徐任生所编的《天然产物化学》（第二版）接近，教材语言简练，每小节后有相应的练习，方便学生复习，并且配有每章的习题。该书是目前高校工科专业天然产物化学课程采用比较多的教材。为了培养适合化工行业需要的应用型人才，我决定采用化学工业出版社刘湘所编的《天然产物化学》作为化工专业本科生教材。 　　1.2 整体规划教学内容 　　专业的培养方案和教学计划是任课教师经过详细研讨才能最终下来的，如何在有限的学时里取得良好的教学效果，通常需要针对授课专业，明确课程整个专业构架中的位置及作用，在教学内容的选择上进行适当的取舍和必要的补充，在讲授过程中有所侧重。天然产物化学的教学主线应围绕“提取―分离―鉴定―结构―性质”，针对化工专业的教学内容包括天然产物的提取分离与结构鉴定的一般方法，对糖和苷、苯丙素类、醌类化合物、黄酮类化合物、萜类和挥发油、三萜及其苷类、甾体及其苷类、生物碱类天然产物的结构特征、理化性质、提取分离、结构鉴定以及生理活性的系统讨论，结合实例讲解生物转化和全合成在天然产物研究中的应用，我们对波谱解析部分内容进行了删减，简要介绍各类化合物的典型波谱共性及重要天然产物的波谱特征，核磁共振、质谱等波谱解析放在有机波谱解析课程中进一步详细讲解，为切合化工专业的培养目标，还应注重学生工程和工艺观念的培养。为了解决这个问题，我采用了折衷的方法，上课的多媒体课件涵括了现行天然产物化学教学大纲的所有内容和知识点，讲授的内容除经典的天然产物化学中各类天然产物，如果出现了一些代表性的天然产物化工产品的工艺设计和新技术，如在天然产物化工过程中常用的水蒸气蒸馏技术、超临界CO2流体技术、超声波提取技术、固相萃取技术、微波萃取技术、仿生和半仿生提取技术、高压液相色谱及高速逆流色谱技术、液相色谱-质谱联用技术、分子印迹技术、膜分离技术等，及时将这些信息以实例的形式在讲课的过程中向学生简单介绍，使学生对这些技术的分离原理，应用范围，使用条件有初步了解，但不出现在期末考试卷上。这样一方面学生们可以开阔视野，但是又没有增加学习负担，日后他们如果到与天然产物相关的化工企业工作，也会对生产和研发中使用的仪器设备有基本的认识。 　　2 天然产物化学的教学方式 　　2.1 激发学生的学习兴趣 　　兴趣出勤奋。为了调动学生的学习积极性，笔者以由历年来在天然产物化学领域做出过杰出贡献而荣获诺贝尔化学奖的13位化学家的故事开始本课程内容的讲授；授课过程中穿插我国科学家的研究成果与研究实例，如我国科学工作者70年代首次从中分离出一个含过氧基团的新型倍半萜内酯，并命名为青蒿素（Artemisinin），国内外大量理化实验，药理研究及临床应用表明，青蒿素是抗疟的有效成分，其结构独