第四节研究方法、解释名词与研究流程一、研究方法.PDFVIP

第 四 節 研 究 方 法 、 解 釋 名 詞 與 研 究 流 程 一 、 研 究 方 法 本 研 究 目 的 主 要 探 討 酒 吧 區 位、類 型 與 消 費 者 三 者 選 擇 行 為 之 關 係 研 究 ， 因 此 選 用 文 獻 資 料 分 析 法 收 集 各 相 關 理 論 與 實 證 、 訪 談 調 查 法 以 酒 客 、 酒 吧 業 者 為 主 要 對 象 進 而 了 解 其 看 法 、 準 參 與 觀 察 法 實 地 造 訪 參 與 ， 側 面 了 解 現 況 、 問 卷 調 查 法 收 集 酒 客 與 酒 吧 業 者 對 於 區 位 與 消 費 習 性 量 化 分 析 、 交 叉 分 析 法 針 對 酒 吧 類 型 、 區 位 、 消 費 者 進 行 實 證 比 對 。 1. 文 獻 資 料 分 析 法 1 （ Literature review）： 收 集 學 者 專 家 所 提 之 經 營 理 論 與 休 閒 觀 光 理 論 ， 包 括 酒 吧 定 義 、 消 費 需 求 理 論 、 休 閒 產 業 理 論 等 等 ， 並 且 收 集 國 內 外 推 動 休 閒 觀 光 的 實 例 與 政 策 ， 以 瞭 解 推 動 休 閒 觀 光 價 值 對 城 市 經 濟 的 重 要 性 ， 進 而 確 立 休 閒 產 業 的 整 體 理 論 架 構 。 另 外 透 過 文 獻 整 理 ， 瞭 解 酒 吧 在 新 竹 市 扮 演 的 角 色 定 位 與 消 費 者 對 於 消 費 場 所 的 需 求 性 ， 探 討 不 同 的 酒 吧 類 型 在 新 竹 地 區 的 存 在 與 未 來 趨 勢 ， 及 進 一 步 瞭 解 新 竹 市 推 動 酒 吧 與 觀 光 價 值 的 可 行 性 。 2. 訪 談 調 查 法 2 ： 1 參考陳耀宗，「觀光導向社區警察與民眾治安需求之研究－以澎湖地區觀光發展為例」，頁54 。 8 訪 談 目 標 設 定 為 酒 客 、 酒 吧 業 者 二 方 面 ， 進 行 訪 問 ， 藉 以 了 解 酒 吧 在 新 竹 當 地 的 聚 集 現 象 以 及 經 營 策 略 ， 和 酒 客 需 求 面 與 酒 吧 因 應 關 係 ， 探 討 整 體 都 市 設 施 對 於 經 營 策 略 的 具 體 影 響 。 主 要 訪 問 對 象 以 店 家 與 部 分 酒 吧 之 酒 客 ， 並 在 訪 問 後 作 紀 錄 ， 對 於 訪 談 內 容 之 個 人 想 法 或 與 本 文 無 關 之 處 作 篩 檢 。 訪 問 時 ， 沒 有 按 照 問 卷 順 序 ， 而 是 就 重 點 部 份 進 行 訪 問 ， 期 望 求 得 更 有 利 於 研 究 的 資 料 。 3. 準 參 與 觀 察 法 3 ： 經 由 實 地 調 查 ， 記 錄 新 竹 酒 吧 位 置 、 周 邊 以 及 使 用 狀 況 。 實 際 進 行 酒 吧 消 費 ， 瞭 解 酒 吧 經 營 、 店 家 與 酒 客 的 互 動 情 形 。 觀 察 前 表 明 筆 者 的 來 意 ， 並 且 紀 錄 店 家 內 所 見 所 聞 ， 再 取 得 店 家 同 意 之 後 隨 即 開 始 觀 察 ， 在 觀 察 的 同 時 也 進 行 問 卷 的 調 查 和 與 店 家 聊 天 取 得 相 關 需 要 資 料 。 主 要 用 以 收 集 一 些 情 感 及 不 可 數 量 化 之 資 料 ， 且 店 家 多 不 喜 歡 打 擾 酒 客 在 店 內 消 費 ， 以 要 求 店 家 介 紹 熟 悉 酒 客 進 行 訪 問 ， 因 此 採 用 此 方 法 較 被 店 家 所 接 受 。 4. 問 卷 調 查 法 4 （ Survey research）： 2 參考葉至誠、葉立誠合著之「研究方法與論文寫作」，第十二章，2002.05 ，頁154 。 3 同註2 ，第十章，2002.05 ，頁125 。 9 針 對 研 究 區