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徐州市旅游商品开发的研究 　　摘 要： 徐州市旅游业近年呈蓬勃发展发展趋势，但旅游商品收入比重较低。如何开展具有特色的旅游商品，跟上旅游业整体发展的步伐成为当务之急。首先文章简要介绍了旅游商品的定义和进行研究的必要性。之后介绍了徐州市旅游商品的发展现状，然后在结合徐州市实际情况下，就各方面问题，提出开发措施。最后，对全文观点进行了总结。 　　关键词：徐州市；旅游商品；特色开发 　　一、引言 　　近几年来，徐州市旅游业在政府支持下发展迅速，但由于发展较晚，呈现不成熟的一些方面，较为明显的就是旅游商品发展较为缓慢，旅游商品收入远远落后于旅游业总体收入。徐州市旅游商品发展存在许多制约其发展的问题，如何解决这些束缚成为徐州市政府旅游管理部门的当务之急。 　　二、徐州市旅游商品开发现状 　　（一） 徐州市旅游商品类型、现状 　　徐州市旅游商品[1]主要包括：饮食类、农副产品类、收藏品类、文物类。 　　徐州市的特色饮食有明帝捆香蹄、小孩酥糖、桂花酥糖、沛县狗肉、霸王别姬、地锅鸡等。销售地点一般是自己本家的手工作坊或人流量比较集中的集市摊点，被中间商集中兜售到大型商场和汉墓景区附近的纪念品专卖店。手工作坊生产商的收入大约维持在每年4-6万，几乎不受季节、节日等因素的影响。菜品类生产商的收入要高一些，他们的生产形态是餐馆，一般年收入8―10万。 　　徐州市的如沛县的冬桃、港上的银杏以及苔干、牛蒡。它们的生产地分布在各乡镇的田地里，会有小商小贩在田间地头按斤收购，最后汇总到各大型集贸市场和景区周边。 　　像根雕、水晶的原材料产地较为集中，商品生产企业和加工企业直接从当地产农那收购原料和原产品。在自己的工厂进行包装和加工后，批量销往剪子股步行街、奇石市场等商品集散地或大型购物中心。各销售点在加入目标利润后以较高的利润售。 　　徐州市汉文化景点甚多：龟山汉墓、楚王陵、汉兵马俑、汉画像石馆、项王故里、淮海战役烈士纪念塔园林等。由此衍生出许多文物临摹、雕刻品、收藏品等。一般集中在景区附近。 　　（二）徐州市旅游商品收入状况 　　数据显示2012年度全市旅游商品收入64.26亿元，约占旅游业收入总量的19.5%。2013年，全市旅游购物[2]持续保持着较快发展的良好势头，全年实现旅游总收入368.5亿元，同比增长15.71%，其中旅游商品收入占总量的20.1%，实现收入73.97亿元。但即使如此，较之旅游业成熟的发达国家的大约55%的增长，还是很低。 　　三、徐州市旅游商品开发中存在的问题 　　（一） 资源丰富但商品单一、开发力度不够 　　虽然徐州市旅游商品存在前文所讲到的多样性但遗憾的是，目前徐州市旅游商品同质化严重、商品单一，开发力度不够，商品不能够对游客产生足够的亲和力，不能引发游客对景点的印象。旅游商品的形象更新速度非常慢，容易造成审美疲劳[3]。 　　（二）设计、生产、销售没有形成产业 　　徐州市旅游商品开发起步晚，缺乏高层次的研究设计专门人才，旅游商品的设计很难推陈出新，几大景区的旅游商品题材缺乏新意。尤其徐州市位于苏北，经济尤其旅游业的发展落后于苏南地区，缺少研发机构的投入和建设。 　　流通渠道不合理，没有形成产销一条龙。徐州市旅游商品市场尚不成熟，商品的生产、销售网点都呈零散分布状态，生产者没有达到与旅游者的零对接[4]，生产企业被迫以低廉的价格向外销售以得到现款维持生产，造成了资源与资金的损失。 　　（三） 政府监管、扶持力度不够 　　政府资金投入不足，今年以来，徐州市对旅游业总投资额高达378.07亿元，但并没有提及对旅游商品的开发措施。市场监管方面，政府缺乏有效监管。市场经营秩序比较混乱，假冒伪劣商品难以根除，常出现价格欺诈、强买强卖现象。许多经营者认为重游率低，只做一锤子买卖，不注重商品质量。政府缺乏对旅游产品缺乏衡量标准和完善的治理体系，对旅游商品开发、销售鼓励不够，相应的优惠政策没有实施。 　　（四）定位不准确，宣传力度不够，客源不足 　　徐州市的市场主要在周边地区，中低价的旅游商品和工艺品应是徐州市旅游购物市场的主体。但许多设计者和生产商普遍把旅游商品定位[5]在所谓的面向国外游客的精品上，大多是一些高档贵重的古董或工艺品。 　　徐州市旅游业最近几年才发展起来，徐州市政府也是近几年才加大旅游项目开发、外部宣传和市场推介，放眼全国，知道徐州市楚汉景区的人很少。 　　目前徐州市旅游客源不足，徐州市旅游客源与江苏省其他旅游城市的比较，主要来自本市及附近地区，外地及海外游客严重不足，且滞留时间较短。 　　四、徐州市旅游商品开发的对策 　　（一）开发本土多样化商品组合，打响自主品牌 　　沛县狗肉由来已久，徐州市旅游局应该打出樊哙的品牌开发狗肉食品。和打响彭祖文化品牌彭祖养生保健