草菇高效栽培技术及其液体菌种的应用研究-蔬菜学专业论文.docxVIP

I I 摘 要 本试验以期筛选出适宜安徽地区栽培的固体栽培料和液体菌种培养基配 方，从而为草菇的标准化、周年化、规模化、工厂化生产提供参考依据。设置 四种不同液体菌种培养基配方、不同 pH 值、接种量、装液量、培养温度和培 养时间的条件下培养，通过对各培养基上培养的菌丝生物量的比较，筛选出相 对而言最好液体菌种培养基配方和最适宜的培养条件。分别以玉米秸秆、棉籽 壳、废棉和稻草为主料，采用生料和熟料培养料培养草菇进行对比，生料和熟 料培养料配方分别设计 4 个处理，同时每个处理做 5 个重复，研究不同固体培 养料对草菇菌丝生长、子实体生长、产量及物学效率的影响，获得适宜安徽地 区栽培的最佳固体栽培料配方。最后将传统的草菇栽培方式和液体菌种栽培方 式进行比较，确定适宜本地的最优菌种栽培方式 。所得结果概括如下： 1 通过草菇菌种在四种不同液体菌种培养基配方、不同 pH 值、接种量、装 液量、培养温度和培养时间的条件下培养，对各培养基上培养的菌丝生物量的 比较，从而筛选出草菇液体培养基适宜的配方是配方 1，较适宜的 pH 6~9，较 适宜的接种量在 10%，较适宜的摇瓶装液量在 80 mL，较适宜的培养温度在 30℃~32℃之间，较适宜的培养时间是 6~8 天。 2 固体栽培料中以熟料栽培处理中以废棉为主料的配方 E 对草菇菌丝的生 长、子实体的相关指标、草菇的产量及生物学效率影响显著。生料栽培处理中， 以废棉为主料的配方 A 中菌丝生长速度为 3 mm∕d，菌丝生长势最好，单菇重 ﹑总产及生物学效率都是最大，分别为 25.4g﹑293.0g 和 29.3％。在熟料栽培处 理中，以废棉为主料的配方 E 中菌丝生长速度为 3.333 mm∕d，菌丝生长势最 好，单菇重﹑总产及生物学效率都是最大,分别为 27.2g﹑343g 和 34.3％。生料 栽培和熟料栽培相比较，熟料栽培的培养基对草菇的栽培影响显著。 3 草菇的液体菌种栽培前景广阔。以配方 2 培养基培养的液体菌种接种于 最优固体培养料上的草菇菌丝，菌丝萌动较快，菌丝生长速度最快，草菇单菇 重、总产及生物学效率最大，分别为 3d、3.426mm?d-1、28.4g、325.8g、32.6%， 远远好于固体菌种栽培方式下的菌丝萌动时间、菌丝生长速度、单菇重、总产 及生物学效率，分别为 5 天、2.813 mm?d-1、21g、243.2g、24.3%。 4 液体菌种与固体菌种对草菇栽培过程差异显著。液体菌种从接菌开始至 出菇结束只需 25～29 天，而采用固体菌种接种则需要 43 天，前者比后者缩短 I II 培养时间 15 天，从而缩短了草菇栽培周期可以为农户创造更大的经济效益。 关键词：草菇 固体培养料 液体培养基配方 筛选 Abstract This experiment useing mushroom as the main cultivation of solid material， which wad suitable for cultivation in Anhui region and to facilitate use of the materials available. Besides, it selects the different content of mushroom and liquid formulations of the different strains to carry out initial screening of medium with the purpose of selecting the most appropriate areas in Anhui in order to provide the reference for Volvariella volvacea standardization anniversary, and large-scale, industrialized production. The experiment takes four kinds of liquid formulations of the different strains and puts them into different pH, Inoculums’ size, medium volume and cultivating temperature and time so as to select comparatively better liquid formulations and cultivating entertainment by comparing the quantity of the b