饭店服务技能综合实训--花艺 第一模块 基本插花技能 第一专题 花材及器具认知.pptVIP

2．花器选择方法 花器大小与插花规模相称 花器颜色与花材相宜 花器质地与花艺相宜 根据设计目的、用途合理选择花器 花器与摆放环境相协调 （二）花器选择方法 花器大小与插花规模相称 花器颜色与花材相宜 花器质地与花艺相宜 根据设计目的、用途合理选择花器 花器与摆放环境相协调 （三）插花道具 几架和底垫 垫座除名贵的花梨木、红木制的几架外，还有树根制品、木板、竹垫、草垫等。多用于东方式插花中，作为作品的一部分，兼具均衡构图和衬托作用，使作品获得统一协调的效果。使用时注意应用色泽、形式、质感上与花器、花型一致。 配件 配件是插花作品中的点缀物，它与容器、花 材的有机结合，同样会给插花作品增色。 ⑵根据花材的质地分类，可分为： 鲜花花材 干花花材 人造花花材 非植物装饰性材料 鲜花花材 从植物体上剪切下来的花朵、花序、花枝、叶枝、果枝和芽枝等直接作为插花装饰的材料，统称为鲜花花材。按其观赏部位的不同分为五类。 干花花材 使用新鲜的植物材料，经脱水、干燥、加工而成的。干花可以染成各种色彩，也可以漂白或保持天然色，可以和鲜花、人造花共同使用。 干花的最大优点是一次制作后，可欣赏1～2年，被誉为“永不凋谢的花”，且姿态自然质朴。不仅具有植物的风韵，也保持了植物故有的形态和色彩。 人造花花材 又称仿真花。人造花依使用材料的不同，可分为玻璃花、藤花、纸花、纱花、木片花、塑料花、绢花、丝带花、金属花、涤纶花等。其中以绢花和涤纶花最为常用。 由于它可长期反复使用，所以在家庭插花等消费水平较低的地区，是应用较为方便的花材。 非植物装饰性材料 在插花作品中，除新鲜的花材外，适当运用少量非植物装饰材料，可丰富作品的内容。常用的非植物性装饰材料有金属棒、玻璃管、有机玻璃、几何图形、吹塑纸、雕塑、电线、纤维丝、纱巾、装饰纸、彩带等等。 重要节日的鲜花应用 重要节日的鲜花应用 第一专题----花材及器具认知 （5）喷水壶。叶面喷洒，补充水分，保湿。 （6）花托。专为插作新娘捧花用的固定用具。 （7）胶枪。分为冷胶和热胶，冷胶一般用于粘贴新鲜材料，热胶多用来粘贴干花材。 喷壶 花托 胶枪 第一专题----花材及器具认知 二、花材基础知识 1．和插花相关的一些重要名词术语 鲜切花 ：自活体植株上剪切下来的专供插花及花艺设计用的枝、叶、花、果的统称，其内可包括切花、切叶、切枝和切果等 。 切花整体感 ：花朵、花序、花茎、叶片的整体观感，包括是否完整、新鲜、匀称等 。 成熟度 ：花朵、叶片或果实等发育成熟程度，作为鲜切花采收的重要指标，常因种和品种而异。成熟度高表示鲜切花处于最佳采收期；成熟度一般表示采收期稍晚或稍早 佛焰苞 ：着生在肉穗花序外的一个大型苞片，多具各种美丽的色彩，成为主要观赏对象。如马蹄莲、火鹤等 花序 ：许多小花按一定顺序排列在仅有的苞片的花枝上，此花枝称为花序 第一专题----花材及器具认知 2．花材的种类 ⑴花材以其形态分类，可分为 线状花材 团状花材 散状花材 特殊形状花材 第一专题----花材及器具认知 线状花材：外形呈长条状和线状的花材，常在构图中起骨架作用，利用直线形、曲线形等植物的自然形态，构建花型的轮廓。线状花材的外形可分为直线、曲线、粗线、细线、刚线、柔线等多种形态与气质，各具不同的表现力。 线状花材有唐菖蒲、蛇鞭菊、金鱼草、飞燕草、紫罗兰等；线状叶材如多数蕨类、散尾葵、虎尾兰、熊草、苏铁等 第一专题----花材及器具认知 金鱼草 蛇鞭菊 晚香玉 第一专题----花材及器具认知 团状花材：外形呈较整齐的圆团状、块状的花材，常作为构图中的主要花材，可以插在骨架轴线的范围内完成花型，也可作焦点花单独使用。团块状叶材的面积较大，具有重量感，多放在花与花之间，起衬托作用，以及用作焦点或重叠、铺垫及造型等。 团块状花材常见的有香石竹、扶郎、月季、菊花等。团块状叶材常见的有龟背叶、荷叶、蕉叶、春