9洗涤去污与起泡、消泡作用.pptVIP

2. 表面活性剂用于矿石的浮选 1 表面张力 2 表面张力的自修复作用 3 泡内气体的扩散 4 界面膜的性质 5 表面电荷 泡沫的稳定性与那些条件相关呢？ 3. 泡沫的稳定性 在制糖、制药、微生物工程、发酵酿造工业以及减压蒸馏、溶液浓缩和机械洗涤过程中泡沫太多，要加入适当的表面活性剂降低薄膜强度，消除气泡，防止事故。 9.2.3 表面活性剂的消泡作用 消 泡 剂 1 降低局部表面张力 2 破坏界面膜的弹性 使其失去自动修复作用 3 降低膜黏度 4 固体颗粒 1 天然油脂、矿物油 2 固体颗粒 3 合成表面活性剂 图9.15 消泡剂降低局部液膜表面张力而破泡 *表面活性剂 *表面活性剂 *表面活性剂 * 第九章 洗涤去污与起泡、消泡作用 洗涤作用是用表面化学方法自固体表面 除去污垢的过程。 洗涤去污作用：表面活性剂降低了表面张力而产生的润湿、渗透、乳化、分散、增溶等多种作用综合的结果，其作用与表面活性剂的全部性能有关； 9.1 洗涤和去污作用 洗涤剂中通常要加入多种辅助成分，增加对被清洗物体的润湿作用，又要有起泡、增白、占领清洁表面不被再次污染等功能。 洗涤体系是复杂的多相分散体系，润湿、渗透、吸附、乳化、分散、增溶、解吸、起泡等等的物理的、化学的过程…… 按外形： 分为液体、浆状、固体如膏状、粉状、块状等多种形态: 1. 污垢的种类 人体污垢 ---C14-18饱和、不饱和脂肪酸及其甘油酯 ---C14-25饱和、不饱和脂肪醇 ---C27烃 ---C36蜡（固态烃） 被服污垢（油性污垢、固体污垢、硅污垢、 炭质污垢、特殊污垢） 住宅污垢、餐具＆炊具污垢、工业污垢 按被洗涤对象分： 洗涤剂的种类 按除污垢的类型 分为重垢型洗涤剂 轻垢型洗涤剂 重垢型常指洗涤棉、麻织物的洗涤剂。 我国大部分洗衣粉，都属此类。 轻垢型常指洗涤丝、毛等精细织物的洗涤剂 洗涤蔬菜，水果等的洗涤剂也是轻垢型洗涤剂。 用途 可分为工业用和家用 家庭用品 分为衣用、厨房用、餐具用、居室用、卫生间用、消毒用和硬表面用…… 2. 污垢的黏附 机械力粘附 分子间力粘附 静电力粘附 化学结合力粘附 油性结合 3. 洗涤过程 被沾污物放入洗涤剂溶液中 充分润湿、渗透 溶液进入污物内部，使其易脱落 加上机械外力使其脱落 洗涤剂将脱落的污垢乳化、分散 反复漂洗 除去污垢 作为一良好的洗涤剂应具备如下条件： 良好的润湿性能以使洗涤剂能与待清洁的表面紧密地接触 具有将污垢脱离物体表面、移入本体溶液的能力。 具有溶解或分散已被移去的污垢，防止其重新沉积于固体表面或形成浮垢的能力。 洗涤过程是一个可逆的过程。 洗涤剂的作用 (1) 降低水的表面张力,改善水对洗涤物表面的润湿性 (2) 洗涤剂能增强污垢的分散和悬浮能力 4.洗涤去污原理 B.加入表面活性剂后，憎水基团朝向织物表面和吸附在污垢上，使污垢逐步脱离表面。 C.污垢悬在水中或随泡沫浮到水面后被去除，洁净表面被活性剂分子占领。 A.水的表面张力大，对油污润湿性能差，不容易把油污洗掉。 其中占主要成分的表面活性剂的去污过程可用示意图说明： 5. 影响表面活性剂洗涤作用的因素 1 表面或表面张力 2 表面活性剂在界面上的吸附状态 3 表面活性剂的分子结构 4 乳化与起泡作用 5 表面活性剂的增溶作用 6 黏附强度 6. 表面活性剂在洗涤剂中的应用 非离子型表面活性剂 阴离子型表面活性剂 两性表面活性剂 粉状洗涤剂 民用洗涤剂 工业洗涤剂 洗涤剂通常的主要组分 表面活性剂 辅助组分——助洗剂、添加剂等组成。 选择表面活性剂的几个问题 去污性能好 加工时工艺上易于处理 经济性 对人体和环境安全 去污性能方面 应考虑如下一些因素 吸附性 污垢去除能力 抗硬水性 污垢分散性 污垢抗沉积性 溶解性 润湿性 泡沫特性 气味、色泽 贮存稳定性等 功能性洗涤剂 加酶 漂白 抗静电 杀菌 9.2 起泡和消泡作用 打开啤洒、香槟瓶即有大量泡沫出现等，液体泡沫。 人们通常所说的泡沫多指 面包、蛋糕等弹性大的物质以及 泡沫塑料、饼干等为固体泡沫。 液体泡沫 也是本节要讨论的主要内容。 “泡”就是由液体薄膜包围着气体。 9.2.1 泡沫的形成 “泡沫”是气体分散于液体中的分散体系。 1.泡沫的分类 短暂泡沫，持久性泡沫 不稳定性泡沫，稳定性泡沫 稀泡沫(气泡分散体)，浓泡沫(泡沫) 2. 泡沫生成原理： ----对表面活性剂溶液进行机械搅拌，使空气进入溶液