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景宁县菇木林建设的探讨 　　摘 要：景宁县是食用菌生产的发源地之一，广大农民有栽培食用菌的传统，近年来景宁县把发展食用菌产业作为农业“六大主导产业”之一来抓，食用菌生产得到迅猛发展，而食用菌栽培的原料阔叶林资源消耗严重。为了食用菌产业的可持续发展，菇木林建设迫在眉睫。该文分析了景宁县发展菇木林的可行性和必要性，并提出发展建议。 　　关键词：景宁县；菇木林；建设 　　中图分类号 S567 文献标识码 B 文章编号 1007-7731（2013）14-106-02 　　1 景宁县概况 　　景宁畲族自治县位于浙江省南端，瓯江上游的浙闽西交界地，全县土地总面积19.5万hm2（2008年森调数据），其中林业用地面积16.1万hm2，占总面积的83.01%，是九山半水半分田的山区县。活立木总蓄积761.46万m3，其中阔叶树蓄积179.31万m3，占总蓄积的23.68%，是浙江省9个重点产材县之一。人口16.97万，其中农业人口14.02万，占总人口的89.72%，是全国唯一畲族自治县，也是华东地区唯一的少数民族自治县。2007年全县工农业总产值18.4亿元，其中农业产值3.6亿元。 　　2 景宁县食用菌产业发展的现状 　　从明代开始，龙泉、庆元、景宁就开始人工栽培香菇，如今食用菌生产也走上规模化、产业化轨道，成为景宁县农民增收的突破口和新的经济增长点。特别是用木屑生产代替椴木栽培香菇、黑木耳试验取得成功后，发展势头更加迅猛，2000年达到6 000万袋的最高水平，产值2.1亿元，占全县农业总产值的35.1%，占当年全县国内生产总值的20%。2000年以后，基本上保持在5 000万袋的生产水平，产量4万t，产值1.7亿元左右。2008年达到5 294万袋，产量4.11万t，产值1.764亿元，占全县国内生产总值10%左右（表1）。特别是近年推广稻田种植袋料黑木耳、人工栽培灵芝技术以来，发展势头很猛，成为一些乡镇的主导产业（如梧桐乡梧桐坑村、鹤溪镇三支树村等）。 　　表1 2000年以来景宁县食用菌（药用菌）产量产值统计 　　[年度＼数量（万袋）＼产量（万t）＼产值（亿元）＼2000＼6 010＼5.350＼2.085＼2001＼4 020＼4.230＼1.520＼2002＼3 800＼3.750＼1.510＼2003＼4 210＼4.170＼1.800＼2004＼4 122＼3.800＼1.781＼2005＼3 850＼3.780＼1.607＼2006＼5 200＼4.120＼1.750＼2007＼5 500＼4.120＼1.780＼2008＼5 294＼4.110＼1.764＼2009＼6 310＼4.210＼1.885＼2010＼6 260＼4.790＼2.158＼2011＼6 300＼5.190＼1.949＼2012＼6 129＼5.100＼2.700＼] 　　3 发展菇木林的必要性 　　食用菌（药用菌）产业的迅速发展为景宁县农民增收和产业发展发挥了积极作用，但也消耗了大量的森林资源，特别是阔叶林资源。从2008年森林资源调查数据看，全县活立木总蓄积761.46万m3，其中阔叶树蓄积179.31万m3，占总蓄积的23.68%。全县年采伐量为12.47万m3（蓄积量），而阔叶林采伐量更少，一般原则上不安排连片阔叶林砍伐，再加上生态公益林的禁伐，及拟增加3.33万hm2生态公益林，全县公益林面积达8万m3，占有林地面积的50%以上，可利用的阔叶树资源就更少。根据测算，每生产1 000袋食用菌需要消耗阔叶树1.6m3（蓄积），按每年生产5 000万袋计算，需要木材8万m3（蓄积），加上椴木黑木耳、灵芝等原木，年消耗近9万m3（蓄积），除利用下脚料等废料利用2万m3外，年净消耗7万m3（蓄积）；理论上推算占年采伐限额的56.1%。因此阔叶树资源成为食用菌产业发展的瓶颈因素，培育阔叶树资源特别是菇木林资源已成为当务之急。 　　4 发展菇木林的可行性 　　景宁县具有丰富的土地资源，全县土地总面积有19.47万hm2（2008年森调数据），其中林业用地面积16.16万hm2。近年来由于冰雪灾害、高温等影响，森林火灾频发，每年需要更新的火烧迹地、采伐迹地达到666.67hm2以上；同时由于大量的劳务输出，农村许多耕地抛荒，为发展菇木林提供了土地基础。景宁县属亚热带季风气候，温暖湿润，雨量充沛，四季分明。年平均温度17.5℃，极低温-7.6℃，极高温41.6℃，年平均降雨量1 626mm。山地土壤以红黄壤为主，一般偏酸性为主，有机质含量中等，适宜大部分菇木林（下转118页）（上接106页）树种生长。经过引种试验，比较适宜在景宁生长的速生菇木林树种有：桤木、杜英、鹅掌楸、美洲黑杨、枫香等。其中最为速生的为桤木、美洲黑杨。经