第三章-细菌的生长繁殖与培养教学教案.pptVIP

* * 第三章 细菌的生理 细菌的营养物质 水：营养物质必须先溶于水，营养的吸收与代谢均需 有水才能进行。 氮源：来源于氨基酸、蛋白质等，合成菌体成分。 碳源：来源于糖类，提供能量。 无机盐：钾、钠、钙、镁、磷、硫等。 生长因子：生长必需但自身不能合成的物质， 如维生素、氨基酸等。 细菌摄取营养物质的机制 被动扩散 主动转运系统 1.依赖于周浆间隙结合蛋白的转运系统 2.化学渗透驱使转运系统 3.基团转移 营养物质 人工培养 酸碱度 多数病原菌最适pH为7.2~7.6 温度 多数病原菌生长最适温度为37℃ 气体 据代谢时对分子氧的需要与否， 分专性需氧菌、微需氧菌、兼性厌 氧菌、专性厌氧菌 渗透压 一般培养基渗透压适于大多数细菌。 一 影响细菌生长繁殖的条件 三、 细菌的生长与繁殖 为什么专性厌氧菌在有氧环境中不能生存？ 1. 缺乏氧化还原电势高的呼吸酶 有氧培养基Eh 300mV 无氧培养基Eh＜120mV 厌氧菌呼吸酶Eh 120mV 2.缺乏分解有毒氧基团（O2-，H2O2)的酶 SOD、过氧化氢酶、过氧化物酶、触酶 细菌的繁殖方式与速度 * 1