石屏县种草养鹅的现状及发展对策.docVIP

石屏县种草养鹅的现状及发展对策 　　摘要从石屏县种草养鹅生产现状入手，通过对种草养鹅生产中存在的问题及种草养鹅发展前景进行分析，提出把石屏县种草养鹅作为一个产业发展的对策措施，以期促进石屏县种草养鹅的发展。 　　关键词种草养鹅；生产现状；存在问题；发展对策；云南石屏 　　 　　1种草养鹅现状 　　 　　石屏县养鹅历史悠久，但真正开展种草养鹅始于2000年。经过近7a的发展，2006年全县有200只以上的种鹅场10个，其中有1个饲养规模已经达1 000只，有3个饲养规模已经达400只；有年出栏肉鹅200只以上的规模饲养户98户，出栏肉鹅2.5万只，占全县肉鹅出栏数的12.5%。推广种植多花黑麦草1 000hm2，实现肉鹅存栏13万只，肉鹅出栏25万只，创产值1 200万元。 　　通过近7a的种草养鹅，促进了石屏农村经济的发展。一是走出了一条农村增收致富的好路子，在石屏，饲养1只4kg的商品肉鹅，约90d，可得纯收入15元；种植666.7m2多花黑麦草，一次可养肉鹅200只，周转3次能养肉鹅600只，约获纯利9 000元；二是实现了种草和养鹅的有机结合；三是使冬闲田地得到利用；四是为农村剩余劳动力找到了出路。 　　 　　2存在的问题 　　 　　一是县内规模化种鹅场还未建立，商品鹅苗供应成了制约产业发展的瓶颈；二是销售市场还没有完全打开，肉鹅深加工厂还未建立，种草养鹅离规模化生产还有一定差距；三是疫病防治技术还不够成熟，对我县规模化养鹅还有较大的威胁；四是资金投入不足，影响了种草养鹅的规模化进程。 　　 　　3发展前景 　　 　　3.1资源条件 　　石屏县位于云南省南部，红河州西北部，东经102°08′～102°43′，北纬23°19′～24°06′。全县土地总面积3 037km2（其中山地面积占94.6％），地处云贵高原南部，是哀牢山系向东延伸区，分属珠江、红河两大水系。全县辖区海拔259~2 551.3m，年平均气温18.2℃，≥10℃的活动积温6 105.5℃，年均降雨量955mm，干燥度1.04，年日照时数2 300h。气候凉爽，无污染，土壤肥沃，地势较平缓，自然条件优越。水草资源丰富，县境内有适宜种植牧草的冬闲田地6 000hm2，全县有草山草坡15.67万公顷。 　　 　　3.2技术力量 　　全县有畜牧兽医科技人员229人，其中县级31人，乡级82人，村委会兽医116人；有中级职称35人，初级职称78人。这些科技人员技术力量强，经验丰富，能承担种草养鹅的技术研究和推广应用。 　　 　　3.3市场前景 　　在国内，每年的肉鹅出栏仅6亿只左右，而我国的年需求量在9亿只左右，还缺口3亿只。特别是沿海城市，需求量大得惊人。如上海市年需鹅量为2 000万只，广州市为8 000万只，广西为7 000万只，香港为3 000万只。而且鹅肉的消费呈现全国普及的趋势，市场非常广阔。此外，鹅绒由于保暖性能好，是各种款式服装、服饰和寝具的珍贵原料，在国内外市场上一直是抢手货。目前，中国鹅绒年产量约3万吨，其中有1/3用于原料或制品出口，每年创汇10.5亿美元。 　　在国际市场上，鹅肉的需求量也明显呈增长趋势。东南亚、俄罗斯、中亚各国、中东伊斯兰国家都喜欢吃鹅肉；在德国，一个圣诞节期间就需要450万只鹅；在欧洲，鹅肉的价格比鸡肉高2~3倍。 　　鹅肥肝在国际市场上也是呈供不应求的局面。据调查，世界上鹅肥肝的总产约9 000t，还有4 500t的缺口。法国是世界上最大的鹅肥肝需求国和鹅肥肝制品出口国，年贸易量约7 000t。除法国外，日本最近也掀起了鹅肥肝的消费热潮，有关专家分析，日本在几年后将成为世界上鹅肥肝消费的第二大国。现在，美国、加拿大、澳大利亚、韩国等国家也加入鹅肥肝消费行列。因此，鹅肥肝的消费也将会大幅度增加。 　　 　　4发展对策 　　 　　4.1合理规划，确定发展目标 　　种草养鹅作为石屏的一项重要产业，要根据该县资源和地理条件，把异龙湖、赤瑞湖周边的乡镇和新城乡、大桥乡等河谷地带定为种草养鹅的主要生产区。并确定到2010年种优质牧草1 334hm2，发展肉鹅养殖60万只，出栏肉鹅100万只，实现产值7 000万元（包括深加工），创纯利3 000万元。 　　 　　4.2加快良种体系建设，解决鹅苗的瓶颈制约 　　在肉鹅生产中，虽然石屏县一直都没有放松鹅良种体系建设，始终在抓紧建设种鹅场，但鹅苗始终是制约石屏养鹅业发展的瓶颈。因此，必须尽快建立和完善种鹅繁育体系。一是以川白鹅为母本，以来因鹅为父本，引进种鹅2万只；二是在新城、宝秀、异龙、坝心、龙朋等水草资源丰富的乡镇，建成存栏种鹅2 000只的种鹅场10个，向全县提供优质鹅苗100万只，彻底解决鹅苗供不应求的瓶颈制约问题