葡萄育苗技术的要点.docVIP

葡萄育苗技术的要点 　　摘要：葡萄的育苗方法过去主要采用扦插和压条，但这两种方法繁殖的苗木都是自根苗，抗寒能力很低，为了减轻根系冻害，大大提高栽培品种的适应性，减少防寒工作量，四平市目前主要推广嫁接繁殖，效果良好。 　　关键词：嫁接；砧木；接穗 　　中图分类号： S663.1 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2015.02.055 　　1 硬枝嫁接 　　嫁接苗就是通过嫁接技术将优良品种植株上的枝或芽接到另一植株的枝、干或根上，接口愈合长成新的植株。硬枝嫁接即利用优良品种的一年生枝蔓作接穗，用抗寒性较强的贝达葡萄或山葡萄作砧木，可以大幅度提高嫁接植株的越冬性，于春天进行嫁接，主要在室内嫁接。 　　1.1 砧木和接穗的采集 　　四平市栽培的葡萄，大部分是用贝达或山葡萄作砧木，这两种砧木的抗寒能力明显高于其他品种自根苗，可减少防寒埋土的厚度，节约劳动力和成本，并可使葡萄安全过冬。贝达葡萄插条的采集一般在秋季落叶后，选取粗度在0.7厘米以上、生长健壮、无病虫害、成熟良好的1年生枝蔓，2～3年生也可。一般结合下架修剪进行，将剪下的枝蔓剪成100～120厘米长为一段，50～100根绑成一捆，拴上标签，暂时埋藏于土沟内。接穗的采集也在同一时间进行，选择品种纯正、芽眼饱满、充分成熟、无病虫害的枝蔓作接穗，剪成5～8节为一段，按品种每50～100根为一捆，拴好标签，暂埋于土沟内。 　　1.2 砧木和接穗的贮藏 　　分沟藏和窖藏两种。窖深2米左右，宽1.5米左右，窖底先铺一层10厘米厚的河沙，把成捆枝蔓基部弄齐，分品种成捆竖立在湿沙上，一捆挨一捆立放，捆的基部周围培上10～20厘米厚的湿沙，捆与捆之间也有湿沙与之接触，以保持湿度。窖温以0℃左右为宜，温度高枝蔓易发霉，影响嫁接成活和生长；温度太低，芽眼易受冻害。窖内湿度以80%左右为宜，如发现沙子干燥时，应及时喷水，若湿度过大，枝蔓发霉时，应及时通风。还要注意防止鼠害。沟藏时间可适当晚于窖藏，在大地封冻前进行。方法是将成捆的枝蔓顺沟平放摆入，随放随往捆的空隙间填塞少量湿沙，直至枝蔓摆到同地面相平时，在捆上面撒一层湿沙，再覆盖厚40～50厘米、宽1.5米的湿土封沟。沟藏枝蔓挖出后可放在阴凉处用湿砂培好备用。 　　1.3嫁接时期 　　大量嫁接可在3月中旬开始，少量可晚些，随嫁接随进行愈合处理，一般要求在4月中旬嫁接完。 　　1.4嫁接方法 　　生产上主要用劈接法进行嫁接。 　　1.4.1 砧木和接穗的剪截 砧木从窖中取出后，先将其剪成18～20厘米长的砧段，上端在节上4～5厘米处剪成平茬，下端在节下剪成斜茬，用刀削去芽眼，然后每50～100支捆成一捆。接穗一般剪成长5～8厘米一段，上端剪口距芽眼以上0.5厘米处，两端均剪成平茬。剪好后按品种捆成小捆，拴好标签，然后将剪好的砧木和接穗用清水浸泡一昼夜，使其充分吸水，以利愈合和切削。也可从窖中取出后先浸泡再剪截。每次浸泡数量以够一天嫁接使用即可。 　　1.4.2 切削和绑缚 砧木采用劈接，方法是在砧木上端中央用刀劈开，劈口深度以能插入接穗或略短于接穗削面的长度。接穗下垫木砧墩，手持扁铲或快刀将接穗下端两面削成对称的楔形斜面，削面要平直，长约3～4厘米，切面角度小易于砧木密接。削好后的接穗用湿布包好以保湿。然后将削好的接穗随即插入砧木的切口内，使其一侧的形成层或绿色皮层对齐。如果砧木和接穗粗细相等时，要注意两边形成层都要对齐，这是嫁接成活的关键。插入的深度以接穗上部外露2～3毫米为宜，有利于愈合。接穗插好后用宽1厘米左右的塑料条从接口上端开始往下一层压一层地缠紧，不要错动接穗的位置，缠到劈口下端把塑料条头绑缚压住，防止松动。接完以后用湿锯末将枝条覆盖好，以免风干。若不能马上进行愈合处理，接条可放入窖中或木箱中贮存。贮存时，先铺一层湿锯末，将接条一根根平摆在湿锯末上，并略有间隙，然后每摆一层盖一层湿锯末，但要注意不能堆放过厚，以免发热烧坏接条。锯末的含水量与种子层积时相同。 　　1.5 接条愈合处理 　　嫁接后为了促进接口快速愈合，必须具备一定的温度和湿度条件，这就是愈合处理。愈合处理的适宜温度，一般接口愈合的适温为20℃～25℃，砧木新根形成的温度是25℃～28℃，用山葡萄作砧木时温度要求在28℃～30℃为宜。温度过低愈合生根困难。 　　愈合处理时加温方法有多种，常用有的?龙火炕、温床和温室加温等。以?龙火炕为例，先在火炕上铺一层10厘米厚的温锯末或洁净湿沙或细炉灰，上面即可摆放接条。接条摆法是以床的一端开始，把接条倾斜20～30度角摆放在锯末层上，顶部要齐，密度以不挤为限。这样每平方米可摆接条1500根左右。摆好一排，撒上一层湿锯末，再摆第二排，全炕摆完后，上面覆盖一层3厘米厚