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贩卖新鲜的设计概念买手店 　　在时尚产业发达国家，有一个角色最不容被忽视：这就是买手(Buyer)。国际五大时装周上，处处可见他们的身影。他们频繁出入于各大国际品牌新品发布秀场，挖掘最棒的设计师和最时尚个性的产品，他们是品牌与消费者之间的桥梁，也是最能牵动时尚潮流的主宰者。买手店是一种由欧洲人开发的商业模式，也被称为买手式经营，在香港，日本等亚洲地区已经发展了20年，并找到自己的生存之道。时尚买手(Fashion Buyer)的职业起源于上世纪60年代的欧洲，最初只是商场、百货公司的采购员，为了满足顾客对时尚的追求，才变身为时尚买手，负责采买一个或多个时尚品牌的产品。在这种买手进货制度下，世界所有服装厂都是他们的采购对象。这一职位对百货公司十分重要，因为他们要负责商品采购，定价、陈列甚至制定销售策略等各个环节。香港的百货公司就有许多Buyer，所以香港的买手店也特别兴旺。 　　如果说设计师是时尚的播种者，买手就是采撷者。人们可以包容千奇百怪的设计师，因为设计是感性的工作，而买手却被苛刻要求，他们既要有设计师的激情，同时又需要理性的思维架构，对消费市场的分析深谙透彻。那些cIieRts typologies(顾客类型)，Open to Buy｛采购限额｝的计划和预算才是他们的自信来源。 　　买手店出现源于消费者对专卖店和百货公司大众化审美的不满，因此一些专为小众和品位鲜明的消费者服务的店铺出现了。这些店铺的特点是品牌庞杂，但审美品位专一，他们针对一个事先设定好的消费群进行商品采购，而买手店的竞争优势只有一样――就是品鉴力!买手店的中国路 　　香港人把成功的“买手制经营”模式复制到内地。香港I.T集团是早期进入内地的买手店，旗下的大I.T经营一线及其二线品牌，为成功人士服务，小i.t则年轻化、价钱低、以售卖日本品牌和欧洲的一些个性品牌为主。2002年，I.T在内地开设第一家分店，接着又在国贸商城、东方新天地，世贸天阶中心等高档商场内广开分店。虽然有媒体披露过北京I.T的商品价格比香港I.T贵很多，而且品牌不全且以低端为主，还被消费者指出几年前香港的款式在北京依旧在销售，奇怪的是，这些并没有影响到I.T在北京的销售，甚至要好于上海，也许是北京的买手店比较少的原因。I.T的成功引发同业的遐想，也招来连卡佛这样的高端买手店参与竞争。 　　香港著名的大型买手店连卡佛2007年10月在千呼万唤中落户北京，3亿港元的投资，600多个国际品牌，连卡佛女掌舵人吴宗恩当天宣布，未来5年连卡佛将在上海、澳门等36个中国城市开设223家全资拥有的分店。虽然I.T已经在此之前划分出自己的版图，但这并不妨碍连卡佛的野心，毕竟两家的市场有些区别。香港人从小就知道，爱玩潮流的年轻人去I.T，作为中产乃至更高阶层，就该去连卡佛。作为买手式经营“成功典范，连卡佛各家门店都会培养一批买手，与一般百货店的采购员不同，连卡佛的买手在知识和经验方面要求很高。这些人首先会被调到销售一线，做3至5年甚至10年的导购，了解顾客的需求，之后才有机会晋升为买手。其买手在世界各地进行采购，商场内以类型销售商品，而不是以品牌为单位进行划分。 　　买手模式最大的风险是资金链问题，一位连卡佛的离职买手透露：“100万元，200万元对于到欧洲采购是杯水车薪，连卡佛一次的采购金额可以达到几亿元，可以包下一些厂家的某条产品生产线。但即使这样，很多买手有时候还会捉襟见肘，毕竟欧洲的奢侈品非常昂贵。”这位知情人透露，连卡佛在内地面临的较大威胁其实来自库存积压风险。“对于买手模式的商场来说，销售率超过60％就算运转比较成功。但是目前内地好多消费者购买LV、GUCCI、Prada仍是为了显示身份和富有，并不真正了解品牌，所以对于名字生疏的高端品牌，很难引起他们的兴趣。”连卡佛先后关闭内地3家门店的真正原因是来自内地的合作，买手模式需要时间培养，而加盟商和业主们显然已经等不及了。北京店是连卡佛自有门店，而对于其前景，这位前任买手也只给出“五五开”的预估。 　　 　　本土机会 　　 　　尽管经济危机困扰全球，中国的奢侈品消费仍一路飘红，在过去几年一直以20％以上的速度在增长，这甚至让许多奢侈品牌专门针对中国市场开发和设计产品了。奢侈品消费的不断扩展为买手店提供了生存空间。2009年底，北京世界城购物街上的第一家国际买手店“MRMS”开业了。这里不仅有来自欧洲的奢侈品牌，还有日本和香港的设计师潮牌，所有商品的风格品味基本一致，都是由店里的专业买手从全球采购而来。MRMS的老板耿莉感叹，自己曾经是个购物狂，“几乎所有北京的名牌店，到新货都会通知我，而那些货都引不起我的兴趣以后，我就和朋友到香港，欧洲、日本买东西了。再后来，跑这些地方觉得太辛苦，而且我的风格越来越突出，为了寻找属于自己风格的