国家卫生城市标准教程教案.pptVIP

公共场所卫生 公共浴室及游泳场所应有禁止皮肤病和传染病人进入的标志。游泳池应有查验游泳者健康证制度，不得出租、出借泳装。游泳池池水符合卫生标准，并应设有更衣、强制通过式浸脚消毒池、沐浴室及厕所。 工作要点 毛巾、浴衣消毒 生活饮用水卫生 自来水厂水源地应设有卫生防护标志，防护距离符合卫生标准，防护范围内无污染源。出厂水水质达到卫生标准，每月按要求对水质进行一次全面分析，资料完整。 工作要点 水源防护 水质检验分析 生活饮用水卫生 二次供水设施每年定期清洗、消毒，有保证水质安全和防止二次污染的措施，水质符合卫生要求，有清洗、消毒记录及水质检验报告。 工作要点 设施维护 清洗消毒记录 生活饮用水卫生 水厂直接从事供水人员持有有效体检合格证明。 卫生防疫部门按要求对自来水厂和二次供水设施进行监督管理，有关资料齐全。 传染病防治 认真贯彻《中华人民共和国传染病防治法》，有计划，有检查，有相关的配套法规，有关资料齐全。 按规定配置传染病管理监督员，依法开展监督管理工作。 工作要点 资料齐全规范 管理员素质  传染病防治 医疗机构应设有预防保健组织或设有专职人员，应有健全的控制院内感染、疫情登记和报告制度。建立健全门诊日志，开设肠道门诊，并设有预防传染病和健康教育的宣传栏。 工作要点 疫情报告制度及落实情况 报表、记录、卡片、门诊日志齐全规范 肠道、发热门诊 传染病防治 无甲、乙类传染病暴发疫情，无脊髓灰质炎病例发生，无院内感染引发的传染病暴发疫情和死亡事故。 全市有健全的疫情报告网络，医疗机构法定传染病漏报率低于2％。 工作要点 疫情报告网络 漏报率 传染病防治 计划免疫实行按周门诊制度；儿童计划免疫单苗、四苗及乙肝疫苗全程接种率达到95％；免疫接种规范，安全注射率100％；有流动人口计划免疫管理办法，居住期限3个月以上流动人口儿童建卡、建证率达到95％。  传染病防治 按照国务院卫生行政部门的规定设立采供血（浆）机构，工作符合规范要求。 传染病防治 依照有关法规对消毒药、械、一次性医疗卫生用品的生产、销售进行监督管理。 工作要点 对消毒药、械、一次性医疗卫生用品的合法批准文号、有效期  谢 谢 ！ 国家卫生城市标准（食品卫生、公共场所卫生、传染病防治） 卫生部卫生监督中心 包大跃 食 品 卫 生 从业人员经过体检、培训，取得健康证和卫生知识培训合格证后方可上岗。从业人员“五病”调离率达到100％。 工作要点 从业人员基本卫生知识、卫生操作技能 从业人员健康证 食 品 卫 生 食品生产经营单位制售食品，应做到生熟分开，货款分开，有防蝇、防尘、防鼠、防潮设施。 工作要点 生熟分开 操作间、食品贮藏、容器和工具、操作 货款分开 工具、操作 防蝇、防尘、防鼠、防潮设施 设计、使用 食 品 卫 生 餐具、食品容器的清洗、消毒、保洁设备设施齐全，配置布局合理，符合卫生要求。 工作要点 大型餐厅和集体食堂提倡热力消毒 化学消毒:设备满足需要量 水池 食 品 卫 生 冷荤间应专室、专人、专工具、专冷藏、专消毒，工作人员坚持二次更衣。 工作要点 专间应为独立隔间 专间内应设有专用工用具清洗消毒设施和空气消毒设施，专间内温度应不高于25℃ 专间入口处应设置有洗手、消毒、更衣设施的通过式缓冲室。 专间内外食品的传送应为可开闭的窗口形式。 食 品 卫 生 餐饮店的餐厅与厨房的面积及比例应符合国家或省市卫生行政部门的规定。消毒间、冷荤间、粗加工间、库房、卫生间及垃圾收集、存储设施等布局合理，符合卫生要求。 工作要点 面积 比例 布局 大型餐厅分间、小型餐厅分区明确 食 品 卫 生 街头饮食摊点应集中设置，统一管理，严禁无证、占道经营，直接入口食品不得露天制作，销售食品应有防尘、防蝇设施，餐具应严格按要求清洗、消毒。 工作要点 集贸市场划行归市，防止交叉污染 上下水、垃圾处理、照明、灭鼠等设备 餐具消毒 化学消毒： 一清二洗三消毒四冲净五保洁 消毒液使用正确 食 品 卫 生 食品生产企业应按有关食品卫生专项或通用规范的要求生产食品，应有健全的操作规程，设有检验室，产品经卫生质量检验合格后出厂，有关检验资料齐全。 工作要点 硬件 ：环境、布局、厂房、设施、设备 软件: 管理制度、人员、文件、记录等 检验: 人员、设备、检验记录 食 品 卫 生 有预防食物中毒的措施，全市食物中毒呈下降趋势，食物中毒原因查明率逐年提高，近年来未