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银杏中黄酮类化合物提取分离的方法的研究进展 　　摘 要：系统地介绍了提取分离方法的分类,对目前已报道的银杏中黄酮类化合物的提取分离方法进行了综述,指出了新型分离技术中的耦合与集成技术应有更佳的应用前景。 　　关键词：银杏；黄酮类化合物；提取分离方法；前景 　　中图分类号： S664.3 文献标识码：A DOI编码：10.3969/j.issn.1006－6500.2012.02.013 　　 　　Research Advancement of Extraction and Separation of Flavonids from Ginkgo 　　FENG Peng, ZHANG Li-ping, BAI Li-tao 　　(Department of Materials and Chemical Engineering, Sichuan Institute of Science and Technology, Zigong, Sichuan 643000,China) 　　Ａｂｓｔｒａｃｔ: This paper introduced the methods of extraction and separation of classification, secondly, the Ginkgo flavonoids extraction methods that has been reported were summarized.At last, it pointed out that the new separation technique in which the coupling and integration technology should have better application prospects. 　　Key words: ginkgo；flavonoids；extraction and separation method；prospect 　　 　　银杏树又称白果树或公孙树,属银杏科植物,主要产于中国,是当今地球上最古老的树种之一[1]。黄酮类化合物是银杏叶中的主要药效成分,银杏叶黄酮具有广泛的生物活性,具有抗氧化活性、抗肿瘤活性、抗炎症和调节免疫细胞效应等[2-7]。为了能更合理地利用银杏资源,提高银杏中黄酮类化合物的利用率,笔者对银杏中黄酮类化合物提取分离方法研究进展进行了综述。 　　1 提取分离方法的分类简介 　　1.1 传统分离方法 　　依据分离原理不同,传统分离方法可分为机械分离、反应分离和传质分离三大类[8]。机械分离利用机械力将两相混合物相互分离,分离对象主要是两相混合物；反应分离借助化学反应分离或除去组分,适用于可逆反应和分解反应等；传质分离以质量传递为主要理论基础,可在均相或非均相混合物中进行,适用于精馏、萃取、吸附、结晶等过程的分离,具体传质分离分类见表1。由表1可以看出，传质分离技术更适合于银杏中黄酮类化合物的提取分离。 　　1.2 新型分离技术 　　新型分离技术在近几十年得到快速发展,在很多领域,它比传统分离技术更具有优越性,可大致分为3类：第一类对传统提取分离方法变革后的分离提取技术,如超临界萃取、液膜萃取和色谱萃取等；第二类基于材料科学发展的提取分离技术,如反渗透、超滤等膜分离提取技术；第三类各种提取分离相联合的分离提取技术。现对具体的新型提取分离技术进行介绍。 　　1.2.1 超临界萃取 超临界萃取是基于萃取机理的一种新型分离技术,广泛用于中药材中有价值和生物活性物质的提取。何扩等[11]采用乙醇浸提与超临界用CO2萃取的方法,研究了从银杏叶中提取黄酮类化合物的工艺条件,结果表明：在较低操作压力的下，能有效地提取银杏叶中黄酮类化合物，总黄酮的提取率达2.61%，纯度达27.7%。超临界流体具有低温下萃取,无溶剂残留和可以选择性分离等优点，是目前研究的一个热点,但是超临界流体萃取的实际应用还不完全成熟,主要是设备投资费用过大,设计经验不足,设计基础数据缺乏。 　　1.2.2 双水相萃取 双水相萃取也是基于萃取机理的一种新型分离技术,双水相萃取技术分离原理是物质在双水相体系中的选择性分配。双水相萃取可用于天然产物的分离纯化[12]。双水相萃取技术的较高选择性和专一性,适用于从中药材所含众多化合物中提取黄酮类物质。赵晓莉[13]双水相萃取提取分离柿叶中的黄酮类化合物，在聚乙二醇-盐双水相体系中,得到最佳实验条件：pH值11,MgCl2质量分数为3%,温度25 ℃。双水相体系具有分离快,萃取温度低,设备投资少,操作简单,无溶剂残留等特点。 　　1.2.3 膜分离技术 膜分离技术是指在分子水平上不同粒径分子的混合物通过半透膜时,选择性分离的