高校旅游专业“1+2+3”就业实习的模式构建探索的研究.docVIP

高校旅游专业“1+2+3”就业实习的模式构建探索的研究 　　【摘 要】旅游专业的实践教学，是促进学生掌握旅游从业技能，培养学生服务意识，理论转化为实践的重要教学环节，其中，就业实习是比重最大、成效最佳。改进旅游专业就业实习模式，加强实习基地建设，提高实践能力，注重师资培养，创新实习模式是完善高校旅游专业就业实习、提升就业层次、实现充分就业的有效保障。 　　【关键词】就业实习；旅游专业；模式构建 　　随着旅游业的迅猛发展，旅游专业也随之成为新时期高校的热门专业之一。然而，目前高校旅游人才培养规格与社会发展对人才的需求之间、人才培养就业去向与毕业后流向之间、学生综合素质和职业能力与企业需求之间、就业实习在时间方式内容等方面与毕业生就业之间、用人单位提供的岗位与毕业生就业质量之间存在较大的差距。 　　如何合理地解决这一矛盾现状，就需要高校与学生之间、企业与毕业生之间、高校与毕业生之间探索出一种三赢的就业实习模式。需要高校不断加强实践教学，理论联系实践；建设好校内外两个实践基地，提供强有力地基地保障；加强校企合作，注重行业需求；强化师资培养，提高“双师型”教师能力；强化就业实习管理，形成强有力的制度及实习成果评判保障；做好职业生涯规划，引导学生更好就业，构建合理的就业实习模式，促进毕业生高水平就业。 　　一、高校旅游专业就业实习模式现状分析 　　旅游专业就业实习主要有以下几种模式。 　　（一）校内实训模式：是指在学校建有的实验室、校外实习基地，通过见习、实验，练习岗位技能的操作。这类实习模式的优点是操作简便、安全系数高、组织方便；缺点受实验室设施设备的影响极大，实际操作与企业岗位实操存在一定的偏差，且与行业实际脱节。 　　（二）自主实习模式：允许学生，根据个人兴趣爱好、个人职业发展、其他家庭因素，根据所学专业性质，自行联系与所学专业相关的企事业单位进行实习。这类实习模式的优点实习后就业的针对性较强，极大地方便了学生就近、便捷的就业，与学生的个人兴趣契合度加强；缺点是保障不了实习单位的质量，校方也缺乏与企业之间的沟通桥梁，导致实习过程中的指导缺失，较难做到公正的实习评价，实习效果无法保证。 　　（三）集中实习模式：是学校统一安排学生，以准员工的身份顶岗，到实习单位进行集中实习，并由学校与企业共同管理、指导、评价学生的实习工作。这类实习模式的优点是学生在工作岗位上，接受学校和企业的实习指导和管理，实习组织有序，也能较好的保证实习效果，能公正地评价实习成果；缺点是实习单位及岗位单一，没有充分考虑学生的就业意向，其次是要充分挖掘企业资源，如学校实习基地开拓不够、涉及面不广，就很难做到。 　　二、旅游专业“1+2+3”就业实习模式的构建 　　旅游专业“1+2+3”就业实习模式的基本思路可概括为：一项工程（就业实习系统工程）、二个平台（校内教学平台、校外实践平台）、三种形式（集中实习、自主实习、集中+自主）的就业实习教育模式，以实习基地为基础，以师资培养为推动力、以“集中、自主、集中+自主、顶岗”为方式、以学生就业为本。最终实现学生高水平、高层次、全面就业的良好局面。 　　（一）一项工程：包括人才培养方案、师资配置、实习管理、实习评价等多项内容构成。 　　大力度修改人才培养方案，加大实践教学力度的同时，合理安排实践教学内容。主要体现在四个方面：一是见习周，让学生前往实习基地，参观企业实操，形成感观认识；二是实训周，让学生在实验室进行短期模拟强化操作实习；三是教学实习，第四学期安排学生前往指定教学实习基地，进行为期半年的顶岗培养，形成良好的职业素养的同时，强化操作能力；四是毕业实习，在最后一学期，学生可选择单位，进行为期半年的顶岗实习，进一步巩固操作能力的同时，提升业务水平，为就业打下坚实基础。 　　选拔指派责任心、管理能力强的教师挂职企业，作为实习指导带队教师，除个人挂职进修外，兼并负责学生实习管理、实习指导。一方面，通过外派教师顶岗进修学习，培养实操及管理能力，不断促进“双师型”师资队伍建设，同时也在顶岗期间，兼顾到了在单位顶岗实习的学生管理和学业指导，进而形成良性循环。既锻炼了师资队伍，又管理好了实习学生；既节省了教师进修费用，又节约教师人手。 　　通过制定行之有效的实习管理、实习成果评价制度，有效保障学生充分、有效、完整的完成实习任务的同时，合理评价实习成果。 　　（二）二个平台：搭建好校内实验室、校外实习基地两个平台 　　通过加强校内实验室建设，完善更新实验设置设备，为学生的实践、实训提供良好的平台。目前，我校建有客房、餐饮、航空、模拟导游、茶艺、调酒、形体、创业孵化中心等多个校内实验室及实训基地，很好的满足了课堂实践教学需求。结合学生求职岗位、地区、行业意愿，不断拓宽、遴选、强化校外实践基地建设，为学