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黄瓜畸形果种类及其发生规律的研究 　　摘要：为了明确黄瓜畸形果产生的原因和发生规律，以不同类型的8个黄瓜品种为试验材料，对田间黄瓜畸形果种类及其不同采收时期的发生率进行了详细调查，并分析了其产生的原因。结果表明：(1)黄瓜畸形果主要类型有曲形瓜、尖嘴瓜、大肚瓜、蜂腰瓜、瘦肩瓜和钩子瓜6种，其中除无籽黄瓜外，大肚瓜所占比例最高，其次是曲形瓜和尖嘴瓜，钩子瓜比例最低；(2)不同品种黄瓜畸形果发生率差异显著，其中超市2号品种畸形果发生率最低，其次是无籽黄瓜和南抗1号，美洲豹品种畸形果发生率最高；(3)不同采收时期黄瓜畸形果发生率不同，前期和中期黄瓜畸形果发生率低，后期发生率高。 　　关键词：黄瓜；畸形果；发生规律 　　 　　黄瓜为葫芦科黄瓜属一年生攀缘植物，又名青瓜，刺瓜。我国是世界上黄瓜生产面积最大、总产量最高的国家。中国栽培黄瓜的主要类型有：华北型、华南型、欧美凉拌生食型和酸渍加工型。黄瓜瓜条是供食用部分，果形端正与否是衡量其产品质量的指标之一。目前，在黄瓜生产中。常常出现曲形瓜、尖嘴瓜、大肚瓜、蜂腰瓜、瘦肩瓜、钩子瓜等畸形瓜，严重降低了黄瓜的商品性及产量，黄瓜畸形果防治已成为黄瓜生产中的棘手问题。因此，确定畸形瓜产生的原因，对于降低畸形果的发生，增加黄瓜产量和提高瓜条质量具有重要意义。笔者选用8个黄瓜品种为材料，观察黄瓜畸形果的形状及发育情况，并详细记载数据，分析黄瓜畸形果产生的原因，为优化黄瓜品质，提高黄瓜产量和商品性提供理论依据及参考。 　　 　　1、材料与方法 　　 　　1.1材料 　　试验材料为8个F1代品种(表1)。其中美洲豹、宇宙之星、热抗王、无籽黄瓜为市售，南抗1号、超市1号、超市2号由南京农业大学提供，绿岛1号由河北科技师范学院提供。挑选饱满度和整齐度均较高的种子用于试验。 　　1.2方法 　　1.2.1试验设计试验于2009年3月在江西农业大学科技园进行，试验地前作为萝卜。试验采用随机区组设计，重复3次。每小区面积为4.8m2，双行种植，株距40cm，行距60cm，每小区种植20株。四周设置保护行。 　　1.2.2栽培方法 　　(1)播种：3月23日上午选取饱满健全的种子，采用温汤浸种法(55℃温水浸种10-15min后在室温下浸泡6h)浸种，下午在大棚中采用穴盘播种(育苗培养土配方：复合肥：磷肥：砻糠：菜园土＝1：5：100：800)，穴盘放于电热温床上，播种后盖上小拱棚。(2)整地：4月6日将试验地三犁三耕，并施入三元复合肥(N：P：K＝1：1：1)，然后整平，覆盖地膜。当天覆盖地膜后栽种保护行。(3)移栽与定植：采用露地地膜覆盖高畦栽培(畦高20cm，畦宽120cm)，4月18日下午定植瓜苗。采用双行种植(株距40cm，行距60cm)，每小区20株，每穴定植1株，定植后浇水。(4)搭架与绑蔓、整枝：黄瓜出现卷须后开始用竹竿搭人字架，引蔓绑蔓。每隔3-4d绑蔓1次。黄瓜是否整枝依品种而定，主蔓结果的一般不整枝，主、侧蔓结果或侧蔓结果的要摘顶整枝。(5)采收：黄瓜从定植至初收约30d，从5月16日至6月30日共采收22次，采收期持续45d。黄瓜皮色从暗绿变为鲜绿有光泽，花瓣不脱落时采收为佳。(6)病虫害防治：病害主要有白粉病、霜霉病、病毒病、细菌性角斑病和热害。害虫主要有瓜绢螟、蚜虫和钻心虫。 　　1.3畸形果调查 　　调查黄瓜各类畸形果形状及发育情况。 　　1.4数据记载 　　分别记载每次采收黄瓜各品种产量、数量和畸形果数量，分析产生的原因，进行分类。 　　1.5数据分析 　　数据采用SPSS11.5。统计软件进行方差分析。 　　 　　2、结果与分析 　　 　　2.1黄瓜畸形果类型 　　2.1.1 　　曲形瓜曲形瓜主要表现为瓜条中部向一侧弯曲，或多处弯曲呈蛇状(图1-A)。曲形瓜的产生有生理或物理原因。生理原因多因营养不良、植株瘦弱造成。如光照不足，温度、水分管理不当，或结瓜前期水分正常而后期水分供应不足，病虫危害等引起：如果单性结实能力差的品种受精不完全，只有一侧受精，产生种子多，或仅仅外侧卯细胞受精，造成瓜一侧发育好、一侧不好，果实发育不平衡，也易形成曲形瓜：此外，雌花或幼果被架材及茎蔓等遮阴或阻碍等物理原因也可形成曲形瓜。 　　2.1.2尖嘴瓜尖嘴瓜主要表现为瓜条中部到顶端逐渐变细变尖，纵剖变细部位未见种子(图1-B)。单性结实弱的品种开花期雌花未受精，果实中未形成种子，缺少了促使营养物质向果实运输的原动力，造成尖端营养不良，可形成尖嘴瓜：肥料供应不足，果实也会形成尖嘴瓜：植株生长势弱，特别是果实膨大后期肥水不足，果实得不到正常的营养补充，也可形成尖嘴瓜。 　　2.1.3大肚瓜大肚瓜主要表现为瓜条顶部肥大，纵剖较细部分种子少或没有种子(图1-C