黄山市特色民宿旅游发展的研究.docVIP

黄山市特色民宿旅游发展的研究 　　摘 要：随着旅游业的快速发展，各地民宿产业已初具规模，部分地区已成雄踞之势。为了探索现代民宿发展的模式，文章以黄山特色民宿为研究对象，通过市场调研、数据判断、政策解读等一系列方法对民宿行业和黄山市旅游业的发展趋势进行分析，从而探究出黄山特色民宿发展的现状。在对其现有的经营问题、市场规范问题、品牌建设问题及精品民宿的定位问题就行剖析之后，提出了相应的解决对策，以推动黄山特色民宿的稳健发展。 　　关键词：民宿的发展；黄山旅游业；黄山特色民宿 　　一、民宿发展概述 　　1.民宿的起源与现状 　　在关于民宿起源的探讨中，比较主流的观点是起源于日本的“MINSHUKU”，即为运动爱好者或温泉旅游者提供的当地原住民房屋，“民宿”一词音译也来源于此。现如今，民宿多是指经营者利用自有住宅空间，结合当地人文、自然景观、环境资源和农林牧渔等生产活动，提供游客乡野生活的住宿场所。随着民宿产业的不断发展，被赋予以下六个时代特征：①是一种生活体验；②与主人有一定的交流；③经营规模较小；④互动一种共有的情怀；⑤针对小众（个性）市场；⑥地域文化的载体。 　　2.全球主要地区民宿的发展 　　根据全球民宿的分布状况，从欧洲、亚洲及北美洲进行分析。 　　欧洲民宿以英国、法国为突出，家庭旅馆作为是民宿发展的一种，在欧洲具有鲜明的农场特色。在其民宿建设过程中，为了保护农业文化，一般优先保护农舍，结合农庄开发，采用副业形式经营；亚洲地区以台湾、日本为典型，是全球民宿发展精品代表。不同主题风格的民宿类型成为旅游核心吸引物之一，并呈现高端化、精品化、高服务化的趋势；北美洲地区中美国民宿发展相对成熟，以居家式为特点，多为青年旅舍、家庭旅馆，价格相对便宜。 　　3.中国民宿发展态势 　　中国民宿行业市场规模较大，并且整体呈现增长趋势。2015年我国民宿行业市场规模达200亿元人民币，根据博思数据发布的《2016-2022年中国民宿行业分析及投资机遇预测报告》显示，到2020年，我国民宿行业营业收入将达到362.8亿元人民币。根据去哪儿平台统计数据，目前全国民宿达42658家，民宿从业人员达到近100万人。 　　二、黄山旅游业发展现状 　　1.黄山市旅游市场的发展现状 　　黄山作为人文资源和自然资源俱佳的旅游城市，具有优厚的旅游市场。在中国旅游研究院发布2015年全国游客满意度调查报告中，黄山市位列全国第三，满意度指数为80.94，处于“满意”水平。在良好的口碑效益带动了游客数量和经济效益的递增。据2015年黄山旅游年报，黄山旅游全年接待进山游客318.28万人，同比增加21.17万人；全年营业收入166462.23万元，同比增长11.73%，呈现稳定繁荣发展的态势。 　　2.黄山酒店服务业的现状 　　根据黄山旅游局资料整理，截止到2015年12月，黄山市共有星级酒店86家，其中二星级酒店21家，三星级酒店35家，四星级酒店26家，五星级酒店4家，客房总数10346间。而在16年的五一小长假，黄山市共接待游客131.4万人次，仅黄山风景区在5月2日最高接待量为31438人，黄山市住宿行业总体上供不应求。 　　三、黄山市特色民宿发展现状 　　黄山民宿以民俗体验型为主，大体分为传统民宿、社会型民宿、经营型名宿三大类。 　　传统民宿是利用自用住宅空闲房间，以家庭副业方式经营，分布较为密集。比较成功的典型民宿如“三立堂客栈”和“诒燕堂乡村客栈”，其店主均为徽州人，以自用老宅为主，客房空间小，价格也略低。但多数经营者缺乏经验，服务质量良莠不齐，总体水平偏低；社会型民宿是外来投资者租赁房屋，以家庭主业方式经营。这种民宿在保留原版徽派建筑的特色时，又会加入新的现代艺术元素与之融合，“猪栏三吧”便是其中的典型；经营型民宿是委托酒店管理公司来运营，出现较时间晚。与传统民宿相比，更像是徽州主题的星级酒店，若内部装修酒店化，则会对游客的文化体验产生影响。这类民宿的成功案例有“徽舍精品酒店”、“唐模法国家庭旅馆”等。 　　四、民宿发展的问题 　　黄山民宿业尚处于初步发展阶段，民宿的经营水平和管理能力参差不齐。而近年来，黄山民宿的关注度持续走高，在多元主体集体涌入的情况之下，无可避免地出现了以下问题。 　　1.经营问题 　　经营问题主要是由民宿建设用地的相关产权纠纷所引起的。黄山市是国家级徽州文化生态保护区，至今留存上百个中国传统村落，以歙县为例，古民居、古祠堂、古牌坊等古建筑遍布，用作民宿建设的部分古民居文物保护对象，归属文物部门监管。这就导致一，本地居民对自住的古民居进行相关民宿化的改造不被允许，通常因毁坏文物、违章搭建等违规现象被叫停；二，外来投资者想进行房屋购买时容易发生产权纠纷。由于农村宅基地的买卖与转让不被法律允