高职食品类学生职业的素质培养的研究.docVIP

高职食品类学生职业的素质培养的研究 　　摘 要： 食品业的繁荣昌盛离不开大批的食品类人才。高职院校在培养食品类专业人才方面功不可没。但食品企业对人才的要求越来越高，为使学生能顺利就业，并成为企业欢迎的人才，对学生职业素质的培养至关重要。可以将食品类企业员工职业素质要求与高职院校学生培养目标相结合，构建适合高职院校食品类学生职业素质评价体系，以此努力提高学生的职业素质，与食品类企业进行无缝对接。 　　关键词： 高职院校 职业素质 食品专业 　　职业素质的好坏是衡量职业人才的重要标志。职业素质的高低也反映了学生受企业欢迎的程度。职业素质就是指劳动者在一定的生理、心理的条件基础上，通过后天的社会教育、劳动实践和自我修养等途径而形成和发展起来的在职业活动中发挥作用的内在品质和技能。 　　高职教育就是按特定职业岗位群来培养人才，提升他们的职业素质，为各个行业提供大批技能型人才。食品行业的迅速发展，也导致高职教育食品类学生的增多。为了更好地提高食品类学生的职业素质，我们调研了食品类企业从业者的素质要求，并将其和高职学生职业培养的目标相结合，构建合适的学生职业素质评价体系，试图破解高职院校素质培养方面存在的不足，提高食品类学生的整体职业素质，满足高职院校、企业和个人的发展。 　　一、食品类企业员工必备的职业素质 　　食品企业员工从事的有生产、研发、检测、管理、销售、营销、公关等岗位。食品类企