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摩迪国际认证公司  食品安全管理体系 （ISO22000标准） 标准培训 什么是HACCP? Hazard Analysis Critical Control Point HACCP：食品安全卫生预防控制体系。 食品安全卫生控制技术的发展 体系认证： ISO HACCP 有机食品（动态） HACCP发展 GMP 良好操作规范（Good Manufacturing Practice） 一般是指规范食品加工企业硬件设施、加工工艺和卫生质量管理等的法规性文件。企业为了更好地执行GMP的规定，可以结合本企业的加工品种和工艺特点，在不违背法规性GMP的基础上制定自己的良好加工指导文件。GMP所规定的内容，是食品加工企业必须达到的最基本的条件。 《食品企业通用卫生规范》 原材料采购、运输的卫生要求 工厂设计与设施的卫生要求 工厂的卫生管理 生产过程的卫生要求 卫生和质量检验的管理 成品贮存、运输的卫生要求 个人卫生与健康要求 《出口食品生产企业卫生要求》 卫生质量方针和目标 组织机构及其职责 生产、质量管理人员要求 环境卫生要求 车间及设施卫生的要求 原料、辅料卫生的要求 生产、加工卫生的要求 包装、储存、运输卫生的要求 有毒有害物品的控制 检验的要求 保证卫生质量体系有效运行的要求 十类出口食品的专项卫生规范 《出口畜禽及其制品生产企业卫生规范》 《出口罐头生产企业卫生规范