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河南省食品万亿产业基地集聚发展路径及对策 【 】河南省涌现出一批具有特色的食品加 工产业集聚区，食品产业基地的集聚效应和带动作用 初步显现。基于河南省食品产业集聚发展的基本思路， 提出产业集聚发展的具体路径，并总结粮油食品产业 的经验模式，进而得到促进河南食品产业基地发展的 对策建议。 【关键词】食品产业产业集聚产业升级产业 基地 、河南省食品产业集聚发展的基本思路 1、促进产业链上下游资源整合与优化 品加工业集聚必须顺应产业发展的内在规律， 打造全过程产业链条，提升产业和企业的综合竞争力。 食品产业链的整合方向，大致包括三个：一是向上游 的“田间”延伸；二是向产业中游的“加工”延伸； 三是向下游“餐桌”延伸。 2、龙头企业带动 一是坚持扶优扶强，对先进龙头企业在政策、资 金等方面给以集中支持，把有限的资源配置给最有效 率、最有活力的企业;二是加强加工企业与购销企业、 国有企业与民营企业及个体经营者的联合，实现优势 互补;三是推进龙头企业股份制改革，完善体制机制。 3、 招商引资拉动 转变发展方式和创新体制机制，把利用民资、外 资与推动粮油产业转型升级结合起来，打破区域界限 和行业壁垒，靠大联强，主动与有实力的国内外粮油 巨头合作。 4、 品牌战略引颂 引导企业强化品牌意识，实施品牌战略，精心塑 造品牌、经营品牌。针对目前食品品牌柴、散、弱的 问题，整合品牌资源，打造强势品牌。 5、 科学布局食品产业园区或产业集群 以城镇化为契机，兴建各具特色的食品产业园区。 立足本地粮油资源优势，确立主导品种，形成集经营、 仓储、加工、配送、物流、信息、会展、认证多方位 一体化的食品产业园区和集群。 二、河南省食品产业集聚发展的一般路径 第一，延伸产业链条，大力实施主食产业化。以 安全优质、营养方便、高起点、规范化为原则，以满 足主食供应、保障食品安全、提高营养水平和扩大有 效需求为目的，加快以蒸煮面米制品为代表的主食产 业化和现代化进程。依靠科技进步，加快由外延扩张 向内涵增长、由粮食粗加工向精深加工、由单一经营 向综合经营的转变。 第二，依托主产区资源优势，以加工引导生产。 龙头企业应推进产业化经营，通过发展订单农业和建 立优质粮油规模化生产基地，逐步实现加工原料的专 用化、规模化和标准化。鼓励食品产业化经营企业按 照“公司+农户”、“公司+基地+农户”、“公司+中介+ 基地+农户”等产业化模式，通过定向投入、专项服务、 订单收购等方式，建立优质粮源生产基地。 第三，围绕大中型城市市场消费中心，推进特色 产品，促进传统主食产品工业化。积极发展深精加工 粮油的基础上，开发新兴精细粮油产品，提高传统粮 油产品档次，优化产品结构。以现有的主食品企业为 依托，促进主食品产业化链条的形成，重点发展馒头、 包子、饺子等面制蒸煮食品，幵发玉米、杂粮等新型 全谷物主食品，加强面制主食品营销配送体系。 第四，加快现代食品流通体系建设，积极开拓销 售渠道，保障产业链两端的高效流通。加快建成一批 跨省粮食物流节点的大型现代粮油物流园区，打造成 福射全国、面向世界的粮油食品交易物流中心，成为 全国重要的粮油食品加工中心、物流信息中心、交易 中心和价格中心，积极推进期货与现货相结合的粮食 专业市场和粮油食品批发市场体系建设。 第五，吸引大陆以外资金和先进技术，开展对外 合作，提升产业层次。以粮食主产区和粮食主销区的 横向联合为基础，联合有实力的外资及港澳台粮油加 工企业，利用先进的农业种植科技和粮食加工技术优 势，建设特色种植、加工基地。 三、河南省食品产业集聚发展的经验借鉴 1、 供应链上游向下游延伸的全产业链模式 油脂油料产业已经成为中纺两大支柱产业之一， 甚至经营收入已经超过其传统的棉纺织业，集团已成 为全国最大的油脂油料贸易商、大豆压榨商之一。其 发展特征为：第一，类似外资进入中国的方式，中纺 粮油以供应链上游业务__贸易起家，再扩展到产业 链的下游，投资并收购加工企业。第二，借助经济危 机引发的市场低迷和企业亏损等市场机会，加快兼并 收购步伐。第三，企业发展集中于粮食产后至加工的 部分链条，贸易与物流板块为加工业务增长提供支撑。 企业以贸易为基础，以物流仓储为保障，为粮油加工 提供坚实的粮源保证和相对完整的供应链条。 2、 供应链上下游相互渗透的国有资产整合模式 湖南粮食集团是由湖南省粮食局和长沙市人民政 府合作，整合有关优势资源组建的国有大型综合性粮 食企业，集团已形成从田间到餐桌的全产业链经营模 式。其发展特征为：第一，政府驱动的供应链国有资 产整合，实现原有业务和优势资源互补和强强联合的 双重效果。第二，以粮食物流园区建设为重点，粮 产业与粮食物流相互支撑，两个业务同步发展。第三， 陆续整合国有粮库资源及民营企业资源，由原有粮油 加工向饲料、食