安格斯牛a秦川牛M#代产量分级模型的研究-中国畜牧兽医.PDFVIP

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安格斯牛a秦川牛M#代产量分级模型的研究-中国畜牧兽医

中国畜牧兽医 安格斯牛 秦川牛 代产量分级模型的研究 李 敬郎玉苗张 丽孙宝忠 谢 鹏李海鹏 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所北京 摘 要本研究旨在对中长期育肥的安格斯牛 秦川牛 代的胴体性状指标进行筛选并建立其产量分级模型 随机选取 头发育正常健康无病的育肥牛屠宰后测定胴体性状指标采用相关分析和因子分析对其进行筛选 并建立产肉率预测模型结果表明胴体重后躯部位肉重眼肌面积背膘厚是胴体产量分级的重要指标将其与 产肉率进行多元线性回归得到胴体产量分级模型产肉率 胴体重 后躯部位肉 重 眼肌面积 背膘厚 经回归诊断和 检验证明该模型预测结果良好预测值和实 测值间差异不显著结果提示建立的产量分级模型可用于安格斯牛 秦川牛 代产量的预测为开展雪花牛胴 体分级提供科学依据 关键词雪花牛胴体性状产量分级分级模型 中图分类号 文献标识码 文章编号

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