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膜分离技术提取海藻糖的工艺-食品与生物技术学报
第 卷第 期 食 品 与 生 物 技 术 学 报
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文章编号! #
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膜分离技术提取海藻糖的工艺
韩少卿! 赵 芹! 彭奇均
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!江南大学 化学与材料工程学院江苏 无锡 #
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摘 要!采用超滤纳滤操作对酵母抽提物进行处理!结果表明#操作压力操作时间及料液体积流
!
量对超滤有很大影响!所选 +456为 $###的膜件可去除3/7 以上的大分子蛋白质!起到纳滤预
处理作用 采用 为 的纳滤膜对超滤液进行浓缩纯化!海藻糖总提取率高达 !大
) +456 %## 2$)/7
大高于传统方法 操作条件如进料压力浓缩倍数及操作方式对纳滤过程均有很大影响$
)
关键词!超滤$纳滤$海藻糖$酵母抽提物$膜分离
中图分类号! $ 文献标识码!
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