酒店客房部知识演示教学.ppt

2. 怎样使用化学药品 内容： 因公众区域的清洁用品都是化学药品，都有其自己的特性，每一种装饰材料都有自己的特性，有自己的化学成分，因此化学药品不可以随便使用，如使用不当会造成很大的麻烦，在公众区域使用的清洁剂都是强酸强碱等化学药水，如使用不当会使自己的身体受到伤害，因此学好怎样使用化学药品是必要的。 程序： 1.首先要了解各种装饰材料的成份，什么样成份的清洁剂对它无伤害。 2.要了解各种清洁剂的成份是什么。 3.使用强酸强碱的清洁剂时要戴胶手套，防止手受到伤害。 4.使用任何一种清洁剂时不要溅到皮肤上和眼睛里，如遇上应立即用清水冲洗干净，然后再去看医生。 5.两三种清洁剂不可以混合使用，混合在一起会起化学反应而使本身失去原来的药性。 6.根据清洁剂上的说明配制清洁剂，如有情况不明应先做一下试验，然后再运用。 3. 怎样清洁员工楼梯 内容： 员工楼梯为员工上下楼层及日常必经之路，故其清洁是十分之重要。 程序： 1.工具：绞水车、拖把、扫帚、抹布、簸箕、软毛刷子、洁而亮或铜油、板刷、水桶。 2.先把楼梯清扫干净，从上到下，踢脚线的死角要用刷子刷一遍。 3.楼梯扶手、围栏用抹布擦干净。 4.楼梯用清水从上往下拖擦，如有地面特别脏或特别滑就用漂白水拖擦。 5.楼梯踢脚线边用抹布擦干净。 6.楼梯的铜条倒上洁而亮或铜油，用板刷刷，用抹布擦干净。 4.怎样清洁办公室 内容： 饭店办公室的清洁程度对饭店的管理人员、员工和访客都是非常重要的，清洁的办公室能提高管理人员对工作环境的满意程度也有助于提高工作效率，能给访客以良好的饭店形象。当然也能反映PA员工的工作成效，故坚持高标准的清洁是非常必要的。 程序： 1.准备好工具：吸尘器、抹布、小毛巾、水桶、百洁布、垃圾袋、空气清新剂。 2.敲门进入办公室拉开窗帘。 3.把桌子上的杯子拿到开水间内用热水、百洁布擦洗干净，并且用小毛巾将杯子擦干。 4.擦干净茶盘，把干净的杯子放回原位。 5.进行抹尘，抹尘时应从高到低，从左至右，不要遗漏每一个角落和物体，办公桌上放着的 文件不可翻看。 6.把垃圾桶内的垃圾倒掉，装上干净的垃圾袋。 7.把开水打满，把水壶外面的水渍擦干净。 8.进行吸尘，从里到外，边角位置用软管进行吸尘。 9.喷上空气清新剂，拉上窗帘，环视一下是否有遗漏的地方，然后关门出去。 10.把清洁工具清洁干净放回原位。 *注意点：办公室为行政人员办公用地，有许多东西，文件，涉及到机密性，PA人员在清洁时，不可随意乱动、乱翻办公室内的任何物件。 5.怎样清洁烟灰缸 内容： 饭店为了方便客人吸烟会在一些宾客休息的地方或者宾客进行入店登记的前厅接待处摆放一些烟缸，同时也能体现酒店的形象、档次及公众区域员工的工作表现，因此，及时清洁烟灰缸是必要的。 程序： 1.将干净的烟灰缸用左手托着，右手拿一块干净的抹布。 2.将干净的烟灰缸叠在脏的烟灰缸上，同时把烟灰缸拿到自己的身体右侧。 3.将干净的烟灰缸放在原来的位置。 4.将脏的烟灰缸拿到洗手间内进行清洁 5.将烟灰缸内的垃圾倒在垃圾桶内； 6.用热水冲洗干净，如特别脏的可用清洁剂进行清洁，过水干净； 7.左手拿起抹布，将烟灰缸放在上面，右手提起抹布另一端，将烟灰缸擦干。 8.将干净的烟灰缸放在工具箱内，以备下一次更换。 6.落地烟缸清洁程序： 1.准备好干净的鸟石和一只倒有漂白水的水桶，抹布，一只空水桶。 2.将烟缸内的烟蒂、纸屑等垃圾捡出扔进准备好的空桶内。 3.将脏的鸟石倒在有漂白水的桶内。 4.将烟缸擦干净，污渍可用湿布擦去，如擦不掉可用铜油擦（因烟缸是用铜做的）。 5.装上干净的鸟石。 6.将落地烟缸内的垃圾筒清洁干净，如垃圾筒可拿出，只要从中把垃圾袋拿出，用湿抹布擦干净垃圾筒的内外，装上新的垃圾袋，放回原位即可，如垃圾筒不可拿出，用火钳把垃圾捡出，用湿抹布将其擦干净。注意在倒垃圾时手不可以直接伸入垃圾桶内，防止手受伤。 7.将装有鸟石的烟缸放回原位，并把落地烟缸的外表擦干净。 8.将脏的鸟石用漂白水清洗干净，晾干，以备下次使用。 7.怎样使用垃圾箱 内容： 饭店管理当局花费大量财力，购买垃圾筒，是为了保持环境的优美及卫生的清洁，并且遏止蚊蝇的孳生。 程序： 1.将装满垃圾的垃圾箱推到垃圾房。 2.装垃圾箱的盖子拿掉，将垃圾箱内装满垃圾的垃圾袋拿出。 3.将垃圾袋的口子大结扔进垃圾房。 4.把空脏的垃圾箱用水、清洁剂冲洗干净并擦干。 5.将清洁的垃圾袋放入清洁干净的垃圾箱内。 6.将垃圾袋的口子包裹于垃圾箱口处，然后盖上垃圾箱盖。 7.把垃圾箱放回规定的位置。 8.怎样清洁窗玻璃 内容： 饭店的窗框是采用茶色