《饭店工程运作管理介绍》-课件.pptVIP

* * 饭店工程运作管理介绍 一. 工程部组织结构 二. 值班员工的工作职责 三. 维修保养员工的工作职责 四. 能源管理 五. 饭店意识 一. 工程部组织结构 机工主管 房修主管 助理 工程总监 值班主管 秘书 文员 工程总监 电工主管 电工 机工 房修工 值班员工 库管员 二. 值班员工的工作职责 1. 正确操作设备运行，准确记录运行情况 (高低压配电运行、公共区域照明开关、电视节目播放、空调、冷库运行、锅炉运行、风机运行、煤气运行等) 2. 完成本班次非计划性的请修任务 请修单 编号： 请修部门________________ 日期_________ 维修地点________________________________ 维修内容________________________________ 请修部门主管签字_________________________ 委派____________________________________ 完成日期________________ 实用工时________ 维修人签字_______________________________ 备注____________________________________ ________________________________________ _________________________________________ 装修 空调 锅炉 机械 电工 等待配件 已完成 进行中 委派 紧急 派工栏 三. 维修保养员工的工作职责 1. 设备的维护保养 1). 设备卡 2). 设备检修单 3). 客房维修检查表 2. 完成项目改造 问题_______ 期望_____方案选择______ 进度_______ 评估_______ 其它资料 零件资料 过滤器 支带 润滑油 数量 样式 名称 制造商 厂号 尺寸 相位 转数 电流 电压 功率 制造商 设备卡 设备编号： 设备名称______________________ 安装地点____________________ 制造商________________________ 厂号________________________ 电压_______ 电流_______ 安装日期_________ 采购价_____________ 制造商地址____________________ 联系电话____________________ 电机资料 保养需要 _____________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________________________________________ 14 X 除锈、油漆 13 X X 检查马达 12 X 检查电动阀 11 X 检查接线端子 10 X X 检查温控器 9 X X 检查轴承 8 X 检查保温 7 X 加润滑油 6 X X 加药片 5 X 清洁风筒 4 X 清洁盘管、翅片 3 X X 清洁接水盘、排水管 2 X X 清洁表面、过滤器 1 备注 年度 季度 内容 序号 检修日期 检修者 编号 安装地点 风机盘管 设备名称 设备检修单 第三次 第二次 第一次 … 9. 风机 8. 冷凝水排水管 7. 空气过滤器 6. 温控器 空调 5. 火警出口平面图 4. 闭门器 3.门锁、重锁 2. 猫眼、门铃 1. 门牌、门框、门 门 日期及签名 客房维修检查表 房号______ √ 好 需维修 × 修理已完成