纳米聚糖的制备、改性与其应用性能的--研究.pdf

青岛科技大学研究牛论文 攻读学位期间发表的学术论文……………………………………………77 声明…………………………………………………………………………………………………78 青岛科技大学研究’I-论文 1．前言 随着石油、天然气、煤等不可再生资源的H益枯竭和核能利用的危险性，如何 充分丌发利用可再生资源，成为当今科学研究的热点。可再生资源如天然聚糖类物 质，由植物自身光合作用形成．具有来源丰富广泛、储量丰富、可生物降解、应用 范围广、价格低廉等诸多优，一量…，得到了蚓内外研究的特别关注。在天然聚糖类生 物质中．纤维素、淀粉、瓜尔胶等高分予聚糖类生物质是最丰富的可再生资源。作 为一种新型的化工原材料，纤维素、淀粉、瓜尔胶等天然聚糖的衍生物广泛存在于 各个领域，尤其在与H常牛活启、息相关的领域，如粮油食品、石油丌采、纺织服装、 造纸、精绌化工等生产部门：因此对天然聚糖类生物质结构、性能的研究以及天然 聚糖类生物质的精炼与改性，即对天然聚糖类生物质的高附加值应用的研究是当今 国内外研究热点。尤其在伞球意义上，在保护环境．低碳节能的大背景下，充分玎发 和合理利用天然聚糖类生物质成为必然趋势，对人类的发展有着：罩=要的意义12。J： 改性纳米聚糖与天然聚糖相比，具有纳米尺寸、性能优异，不仅仅具有纤维素、 淀粉、瓜尔胶等天然聚糖的基本结构单元，还具有纳米颗粒的特性，如比表面积大、 吸附能力强和反应活性高等特点，冈而纳米聚糖的制备、改性和应用具有广阔的应 用前景[4】。 1．1天然聚糖生物质的简介 天然聚糖类生物质属于天然高分予．天然存在于动物、植物和微生物内的大分 子有机化合物。天然高分子种类丰富，根据不同的化学结构可以分为很多种类．其 中天然聚糖类生物质的含量最为丰富，如淀粉、纤维素、植物胶、壳聚糖等，是天 然高分子的重要组成部分。天然聚糖源于生物体，可生物可降解，其分子中活性基 团与特殊化学品发生反应，经过物理和化学的改性得到的具有高附加值的高分子新 材料，属于环境友好性材料，符合可持续发展战略，因而天然聚糖类生物质的开发 与应用已经成为高分子新材料领域研究的重点和热点，对国民经济可持续发展具有 重大的战略意义。 I．1．1淀粉的结构和性质 淀粉是植物中储存的由光合作用形成的聚糖类物质，是天然高分子碳水化合物， 来源广泛，可分为禾符类淀粉(源自大米、麦子等)、薯类淀粉(源自木薯、马铃 纳米聚糖的制备、改件及其应用性能的研究 薯、甘薯等)、豆类淀粉(源自绿豆、豌豆、红豆等)、其它淀粉(源自西米、香 蕉、白果、藻类、细菌等)。按照有无支链情况结构，淀粉可以分为直链淀粉和支 链淀粉，其分子结构式分别见图1—1、图卜2。 图l一1直链淀粉结构 Structureof Fig．1-1 amylose ‘、 1-．1、‘管覆 j，／ rl ， ，·之． 图1—2支链淀粉结构 Structureof Fig．1—2 amylopectin 直链淀粉中的葡萄糖结构单元是通过a．D．(1．4)糖苷键连接成的长链，是一种线 性天然高聚物。相比