食品包装学双语课程改革探索-更多文档分类.PDFVIP

第13 卷 第3 期 集美大学学报 Vol. 13 No. 3 2012 年7 月 Journal of Jimei University Jul. 2012 “食品包装学” 双语课程改革探索 魏好程，汤凤霞，熊何健，何传波，邱绪建，陈发河 (集美大学生物工程学院，福建 厦门361021) ［摘要］现代社会需要具有较强外语交流能力的复合型人才，开展双语教学是解决的途径之一。采用问 卷调查方式，分析了食品包装学双语课程建设中存在的困难，探索了该课程开展双语教学的思路、方法和解 决方案，旨在为双语教学的改革提供理论依据。 ［关键词］双语课程; 食品包装学; 教学改革; 问卷调查 ［中图分类号］G 642 ［文献标识码］A ［文章编号］167 1 － 6493 (2012)03 － 0116 － 05 ［3］ 为了应对知识