南丹黄牛的饲养与管理.docVIP

南丹黄牛的饲养与管理 　　 摘 要：南丹黄牛属役肉兼用品种，役用性能强，肉用性能较好；全身被毛多为黄色或枣红色，少数个体为褐色或黑色，背线明显，并以黄色为主；角、鼻镜、蹄、尾帚多呈黑色，少数为肉色，并具有一致性。角型多为竹笋型或鹰爪型，公牛角略长，母牛角短小。体质细致紧凑，结构匀称，体格粗壮，前躯较发达；公牛头宽雄壮，母牛头清秀，额宽平，眼大，明亮有神；公牛颈粗短，母牛颈细长，颈垂发达，公牛肩峰隆起高达10-15cm。肩长稍斜，胸部蛟宽深，稍有胸垂；肋间紧密，背腰平直；四肢端正，蹄质坚实。南丹黄牛在饲养上的方法也比较简单，随着这几年猛牛工程的发展，饲养户逐渐多了起来，养牛示范户也与日增多。 　　关键词：南丹黄牛 饲养 管理 　　 　　一、前言 　　南丹黄牛的饲养管理原则主要是：首先提供足够的粗料，满足瘤胃微生物的活动，然后根据不同类型或同一类型不同生理阶段牛的生产目的和经济效益，组织搭配日粮。日粮的组织应全价营养，种类多样化，适口性强，易消化，精、粗、青饲料合理搭配。犊牛要使其及早哺足初乳，确保健康;哺乳犊牛可及早放牧，补喂植物性饲料，促进瘤胃机能发育，并加强犊牛对外界环境的适应能力;生长牛日粮以粗料为主，并根据生产目的和粗料品质，合理配比精料;育肥牛则以高精料日粮为主进行肥育;对繁殖母牛妊娠后期进行补饲以保证胎儿后期正常的生长发育。其次是严格执行防疫、检疫及其他兽医卫生制度。定期进行消毒，保持清洁卫生的饲养环境，防止病原微生物的增加和蔓延;经常观察牛的，精神状态、食欲、粪便等情况;及时防病、治病，适时计划免疫接种;制订科学的免疫程序。对断奶犊牛和育肥前的架子牛要及时驱虫保健，及时杀死体表寄生虫。要定期坚持进行牛体刷拭，保持牛体清洁。夏天注意防暑降温，冬天注意防寒保暖。定期进行称重和体躯测量，做好多项必要的记录工作，做到牛、卡相符。第三是加强饮水、定期运动要求水质无污染，冬季适当饮用温水，保证饮水充足。适当运动有利于牛新陈代谢，促进消化，增强对外界环境急剧变化的适应能力，防止体质衰退和肢蹄病发生。 　　二、种公牛的饲养管理 　　种公牛对牛群的改良提高有重要作用。对大部分不宜做种用的公牛则进行育肥。公牛的生长速度和饲料利用率明显高于阉牛，且其胴体中瘦肉多，脂肪少。但阉牛的肉质优于公牛。因此，必须根据生产目的科学组织饲养。 　　1.犊牛的饲养与管理 　　犊公牛饲养管理的好坏，直接关系到成年时的体形结构和生长性能。必须注意犊牛初生期的护理。肉用初生犊牛的护理与乳用犊牛基本一致，但也有其特殊性。肉用犊牛多采用母――犊饲养法，但肉用哺乳母牛的泌乳性能较差。因此，肉用犊公牛的饲养管理应注意以下几个环节： 　　1.1早喂初乳：犊公牛应在出生后1~1.5小时哺喂初乳。第一次初乳的喂量约为1.5~2.0千克，以后每日按体重的1/5~1/6计算初乳的喂量，每日喂2~3次。挤出的初乳，应及时哺喂，奶温控制在35~38℃。初乳哺喂期一般为4~7天。 　　1.2适时补饲青粗饲料及精料：犊牛大约在生后20天即开始出现反刍，到49天即形成比较完整的瘤胃微生物区系，具备初步消化粗饲料的能力。如果适时喂给草料，可以加速瘤胃发育，促进瘤胃微生物的繁殖。因此，适时断奶并喂给植物性饲料，有利于犊牛早期生长发育。一般在生后3个月以前，母牛的泌乳量可满足犊牛生长发育的营养需要，3个月以后母牛的泌乳量逐渐下降，而犊牛的营养需要却逐渐增加，如犊牛在这个年龄生长受阻则很难补偿。对于随母哺乳的犊牛，通常用测定其增重速度来衡量母牛是否满足需求。一般而言，大型肉牛平均日增重700~800克，小型肉牛平均日增重600~700克。若增重达不到上述水平，应增加母牛的补饲量。也可以对月龄大的犊牛直接增加补料量。哺乳期以5~6月龄为宜。不留做后备牛的公牛犊，可实行4月龄断奶或早期断奶，但必须加强营养。 　　1.3早期断奶：早期断奶是指犊牛的哺乳期缩短到 1~2个月以内。大量研究证明，延长犊牛哺乳期可以获得较高的日增重及断奶体重，但不利于犊牛消化器官的发育和机能锻炼，且影响母牛的健康、体况及生产性能。犊牛早期断奶时，要求犊牛体质健康，出生后1~1.5小时内喂初乳，至少哺喂4日初乳。1周龄开始训练采食犊牛料，使其自由采食，并提供优质干草。当犊牛每日能采食0.75~1千克左右犊牛料时，就可断奶。3周龄以前的犊牛，可喂以能提供全部蛋白质和能量的代乳品，可用脱脂奶粉、乳清粉、乳蛋白粉、动物性脂肪、大豆卵磷脂及维生素A、维生素E和烟酸等组成。要求含20%粗蛋白、l0%粗脂肪、0.25%粗纤维以及适量的维生素和矿物质等。每吨代乳品要另加一定量的抗生素，以确保犊牛的健康。满3周龄以后，犊牛生长到能消化非乳蛋白质时，可以适当增加植物性蛋白、鱼类或其他动物性蛋白质，如鱼粉、蛋粉、豆饼粉