营养强化布丁加工-研究.pdfVIP

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2018-11-23 发布于江苏
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营养强化布丁加工-研究.pdf

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英文缩略对照表缩略词英文全称中文全称 RDA RecommendedAllowance 推荐膳食供给量 Dietary Intakes RDI Recommended 推荐膳食摄入量 Dietary RNI RecommendedNutrientIntakes 推荐营养摄入量 AI Intakes 适宜摄入量 Adequate VC VitaminC 维生素C VE VitaminE 维生素E PLC Controller 可编程逻辑控制器 ProgrammableLogic NRV NutrientReferenceValues 营养素参考值 Nisin substance 乳酸链球菌素 Ninhibitory PPM PartPerMillion 百万分比浓度 ABS absorbance 吸光值 COD ChemicalDemand 化学需氧量 Oxygen RO ReverseOsmosis 反渗透 In C1P CleanPlace 在线清洗 IV 目录摘要………………………………………………………………………………………．I ABSTRACT…………………………………………………………………………………………………………II 英文缩略对照表…………………………………………………………………………．IV 1绪论……………………………………………………………………………………．1 1．1引言………………………………………………………………………………．．1 1．2营养强化食品概述………………………………………………………………．1 1．2．1营养强化剂的类别及功能…………………………………………………2 1．2．2维生素C的结构及功能……………………………………………………3 1．2．3维生素的E结构及功能……………………………………………………4 1．2．4木糖醇的结构及功能………………………………………………………5 1．3营养强化布丁加工工艺…………………………………………………………．6 1．3．1配料……………………