非离子型表面活性剂双水相系统特性及其应用研究-生物学专业论文.docxVIP

汕头大学硕士学位论文 汕头大学硕士学位论文 万方数据 万方数据 摘要 非离子型表面活性剂双水相系统的发现为生物活性物质的分离提供了一种 新型的选择性好、含水量高的双水相系统，因其同时具有亲水基和亲油基的特点， 在疏水物质的分离中具有很大的优势。在水溶液中，非离子型表面活性剂形成的 外部亲水，内部疏水的胶团结构能使疏水性蛋白增溶到胶团中，亲水性蛋白受到 体积排阻作用而停留在水相，从而实现二者的分离。结合非离子型表面活性剂双 水相系统的特点，开展双水相体系富集分离疏水性生物分子的研究，对拓展非离 子型表面活性剂双水相系统分离技术的应用和疏水性生物分子纯化技术的开发， 具有重要的意义。因此，本课题重点研究了非离子型表面活性剂和无机盐形成的 双水相系统的成相特性及其对疏水性抗菌肽 Nisin 富集分离的应用，主要研究内 容如下： （1） 首先以非离子型表面活性剂 Triton X-100 作为研究对象，考察了不同温 度下 Triton X-100/盐双水相系统的成相特性。随着温度的升高，成相区 域逐渐增大，双水相系统相分离难度逐渐增加，相平衡稳定性逐渐降低。 利用双节线和系线经验公式，以及液-液相平衡数据计算出系线方程， 并用于预测未知系线的相平衡数据，为 Triton X-100/盐双水相系统的深 入开发应用提供基础相图数据。 （2） 为解决 Triton X-100/盐双水相系统对温