虫草多糖复合物降糖作用的研究-微生物学专业论文.docx

万方数据 万方数据 沈阳大学硕士学位论文 论文题目： 虫草多糖复合物降糖作用的研究 作者： 赵莹 指 导 教 师： 杨绍斌 教授 单位： 沈阳大学 协助指导教师： 单位： 单位： 论文答辩日期：2016 年 1 月 8 日 学位授予单位：沈 阳 大 学 万方数据 万方数据 A Master’s Thesis in Microbiology The Hypoglycemic Effects of Cordyceps Sinensis Polysaccharides Complex Candidate: Zhao Ying Supervisor：Professor Yang Shaobin College of Life Science and Bioengineering Shenyang University October 23, 2015 万方数据 万方数据 独 创 性 说 明 本人郑重声明：所呈交的论文是我个人在导师指导下进行的研究工作 及取得的研究成果。尽我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外， 论文中不包含其他人已经发表或撰写的研究成果，也不包含为获得沈阳大 学或其他教育机构的学位或证书所使用过的材料。与我一同工作的同志对 本研究所做的任何贡献均已在论文中做了明确的说明并表示了谢意。 签名： 日期： 关于论文使用授权的说明 本人完全了解沈阳大学有关保留、使用学位论文的规定，即：学校有 权保留送交论文的复印件，允许论文被查阅和借阅；学校可以公布论文的 全部或部分内容，可以采用影印、缩印或其他复制手段保存论文。 （保密的论文在解密后应遵循此规定） 签名： 导师签名： 日期： 万方数据 万方数据 万方数据 万方数据 摘要 为了高效利用和开发具有保健功能和医疗价值的药食同源食品来防治糖尿 病。本文以冬虫夏草菌为出发菌株，优化培养方法，以提高有效成分的产率，并 提取纯化得到虫草多糖；通过霍恩氏法验证虫草多糖的安全性；通过研究虫草多 糖配伍 6 种中草药对糖尿病模型小鼠的降糖作用，筛选出一种最好的虫草多糖组 合物；进一步提取中草药降糖活性成分与虫草多糖配伍，筛选最优虫草多糖复合 物并确定用药剂量；建立血糖信息监测系统，主要用于本试验对糖尿病模型小鼠 降糖指标的查询与预测。主要研究结果如下： （1）冬虫夏草菌的优化培养 本试验在冬虫夏草发酵培养基中添加抗氧化物 KI、沙棘黄酮、葡萄籽提取物 并测定指标。3 种抗氧化物均有利于菌种的培养和活性成分的产生。KI 组的菌丝 体长势最好，虫草生物量及多糖产量最高，安全无毒，可作为最优抗氧化物。在 KI=0～5 g/L 内，虫草菌丝干重、多糖含量、多糖抗氧化活性随着 KI 浓度的增加 而递增。KI=5 g/L 时，虫草生物量最大，菌丝体长势强，虫草多糖产量高，多糖 的抗氧化性强，故 KI=5 g/L 是添加到冬虫夏草发酵培养基中的最佳浓度。 （2）6 种虫草多糖组合物降糖活性的筛选 本试验选用虫草多糖配伍 6 种中草药作用于 STZ 模型小鼠测定降糖指标，筛 选最优组合物。建立 STZ 糖尿病小鼠模型，筛选虫草多糖最优浓度为 200 mg/kg； 虫草多糖（200 mg/kg）与 6 种中草药（150 mg/kg）配伍组成虫草多糖组合物，发 现 6 种虫草多糖组合物对 STZ 模型小鼠均有较强的的降糖作用，比单独服用虫草 多糖的效果好。虫草多糖酸浆组的综合指标最好，血糖降低率大，体特征表现良 好，糖耐受能力强，有效抑制 α-葡萄糖苷酶活性，提高抗氧化性。 （3）虫草多糖复合物的降糖作用 本试验是对虫草多糖酸浆组合物的深入研究，获得最优虫草多糖复合物。通 过对比虫草多糖配伍酸浆宿萼多糖、果实多糖的降糖作用，选定最优复合物─虫 草多糖酸浆宿萼多糖，继而筛选出最优剂量。结果发现，虫草、宿萼多糖复合物 I 沈阳大 沈阳大学硕士学位论文 用药期越长、用药剂量越大，降糖效果越明显。选定最优剂量为虫草、宿萼多糖 （200 mg/kg+175 mg/kg），能有效降糖，缓解“三多一少”症状，提高糖耐受能力， 抑制 α-葡萄糖苷酶活性。有望成为最有效的降糖组合食品的主要成分。 （4）血糖信息监测系统的建立 血糖信息监测系统是一款针对服用虫草、宿萼多糖的 STZ 模型小鼠血糖指标 的查询、预测软件。操作界面分两模块，第一模块为血糖查询系统；第二模块为 血糖预测系统。用户操作得心应手，能够对症下药。 关键词：虫草多糖，降血糖，复合物，宿萼多糖，监测系统 II The Hypoglycemic Effects of Cordyceps Sinensis Polysaccharides Complex Abstract In order to efficiently