我国应用型旅游本科教育与本行业就业关联性-研究.pdf

目录 中文摘要I AbstractII 第一章 绪论 1 一、研究背景与意义 1 （一）研究背景 1 （二）研究意义 3 二、文献综述 4 （一）国外研究综述 4 （二）国内研究综述 5 三、研究的主要内容及分析框架 6 （一）研究的主要内容 6 （二）研究的分析框架 7 四、研究的方法及创新之处 8 （一）研究方法 8 （二）创新之处 8 第二章 概念界定与理论基础 10 一、相关概念的界定 10 （一）应用型旅游本科教育 10 （二）旅游行业就业及初次就业率 11 （三）教育与就业关联性 12 二、理论基础 12 （一）人力资本理论 12 （二）教育供给与需求理论 13 （三）教育预备说 14 第三章 我国应用型旅游本科教育与本行业就业的现状及主要矛盾 15 一、我国应用型旅游本科教育与行业内就业的现状 15 （一）我国当代本科教育与就业关系的发展 15 （二）我国应用型旅游管理本科教育的发展近况 16 （三）我国旅游劳动力市场供给与需求现状 17 二、我国应用型旅游本科教育与毕业生本行业就业存在的主要矛盾 22 （一）人才总量和质量与旅游行业需求的矛盾 22 （二）人才培养目标与人才供给定位的矛盾 23 I （三）教学内容泛化与企业需求专业化的矛盾 24 （四）人才评价标准化与个性发展多元化的矛盾 25 第四章 我国应用型旅游本科教育与本行业就业关联性分析 27 一、研究方法的选用 27 （一）扎根理论研究方法的特点 27 （二）扎根理论的核心内容 27 二、研究过程 28 （一）资料收集 28 （二）资料整理与分析 29 （三）研究结果 37 三、我国应用型旅游本科教育与本行业就业关联性模型构建 41 （一）模型表述 41 （二）模型的作用机理 41 第五章 提升应用型旅游本科教育与本行业就业关联性对策 44 一、政府应完善吸引旅游人才回流的保障政策 44 二、高校应重塑旅游教育模式，优化就业指导课程管理 45 （一）可借鉴MTA 的教育模式 45 （二）优化旅游管理专业的就业指导课程管理 46 三、校企共同完善实习生管理机制，加强网络教育协作 47 （一）优化酒店实习选拔机制 47 （二）深化校企网络教育协作 47 四、学生应提高自我教育的能力，加强自身核心竞争力 49 结语 50 一、研究的主要结论 50 二、研究的局限及未来展望 50 参考文献 52 附录 54 个人简历及科研成果 55 致谢 56 II 我国应用型旅游本科教育与本行业就业关联性研究 第一章 绪论 一、研究背景与意义 （一）研究背景 “无论是在新兴经济体还是在发达经济体，旅游都已成为越来越多的人的消费方式， 有必要将旅游列为社会经济发展的关键支柱之一，将旅游视为经济增长、出口和就业的首  要贡献者” 。2013 年,旅游业对全球 GDP 贡献 7 万亿美元, 达到全球 GDP 的 9.5%,创造了 2.6 亿个就业机会,我国旅游业对经济贡献达 5 万亿元人民币，并创造了 6,400 万个就业 机会。2013 年,我国旅游业总体保持较快发展，其中 “入境旅游人数 1.29 亿人次,国际旅 游（外汇）收入 516.64 亿美元，分别比去年下降 2.5%和增长 3.3%；旅游业总收入 2.95 万亿元人民币，比去年增长 14.0%，2015 年，全国旅游业