双乙烯酮精馏段设备分析论文-毕业(学术)论文设计.docVIP

PAGE PAGE 17 毕业设计 中文名称：双乙烯酮精馏段的设备分析 English Title：The diketene distillation device analysis section 班 级： 南通天成教学班 学生姓名： 学号 100010215 指导教师： 职称 教授 导师单位：徐州工业职业技术学院化学工程系 论文提交日期 2012 年 11 月 12 日  徐州工业职业技术学院 毕业设计任务书 课题名称： T/a 防腐剂山梨酸钾工业装置的工艺设计 课题性质　　 毕业设计　　　　　　　 班 级 南通天成教学班 　 学生姓名 　　　　　　　 学 号　　　　　　　　　　　　　　　　　 指导教师 导师职称 　　　教 授　　　　 一．选题意义及背景 防腐剂是能防止由微生物的作用引起食品腐败变质，延长食品保存期的一种食品添加剂。它能抑制某些细菌的繁殖，并且兼有杀菌作用。防腐剂品种很多，但主要品种为山梨酸及其盐类，丙酸及其盐类，以及对羟基苯甲酸酯类。苯甲酸及其盐类虽然也在大量使用，但是有逐渐被山梨酸及其盐类取代的趋势，因为苯甲酸使用当PH值大于4时，防腐保鲜效果较差，而且有异味。山梨酸及其盐类是目前世界公认的比较安全无毒的食品防腐添加剂。它与食盐相似，可在机体内被同化产生二氧化碳和水，它的抗菌作用主要是与微生物酶系统中的巯基相结合，从而破坏许多重要酶系的作用，达到防腐的目的。另一种机理为山梨酸α、β位上的双键阻止了霉菌的脱氢，从而阻止了不饱和脂肪酸的生成，降低了新陈代谢，阻止了微生物的生长。山梨酸及其盐类主要用调味品，罐头，果汁，汽酒,医药、化妆品、农产品、宠物家禽饲料的防腐保鲜剂。山梨酸盐主要有山梨酸钾、山梨酸钠和山梨酸钙等。山梨酸钾易溶于水，山梨酸钠虽易溶于水，但不易保持特性，不能正常使用，山梨酸钙难溶于水无法使用。 山梨酸及其盐类目前主要生产工艺有：一是以巴豆醛和丙酮为原料，以Ba(OH)2.8H2O为催化剂，于60℃缩合成30%的聚醛树脂和70%的3，5-二烯-2-庚酮，后者用次氯酸钠氧化成1，1，1-三氯-3，5-二烯-2-庚酮，再与氢氧化钾反应得山梨酸钾；二是以工业巴豆醛与乙烯酮为原料，在含有三氟化硼、氯化锌、氯化铝等催化剂的深液中，于0℃反应生成内酯，然后加入硫酸酸解，在80℃下加热3小时，冷却后析出山梨酸粗结晶，最后进行重结晶得精品，精山梨酸与碳酸钾或氢氧化钾反应即得山梨酸钾。 位于江苏海安天成饲料有限公司主要生产各种饲料（以鸡饲料为主）及饲料添加剂、兽药等，品种繁多。根据我院与天成达成的订单培养协议，以及我院2+0.5+0.5对化工专业学生培养的要求，毕业设计课题选择天成饲料添加剂——防腐剂-山梨酸及其盐类作为毕业设计课题，设计任务由同学们根据现场实际生产项目及生产能力确定。 二．毕业设计（论文）主要内容： 1.设计依据：南通天成饲料有限公司防腐剂生产工艺现场数据； 2.设计内容： 1）防腐剂综述 2）现场数据的搜集； 3）现有工艺装置图； 4）对现有工艺装置的评价； 5）确定新的工艺路线（在原有评价基础上能否有新的突破、新的改进）； 6）物料衡算； 7）反应装置的选型； 8）带控制点的工艺流程图； 9）设计报告。 三．计划进度： 第七周：布置任务，搜集、查阅资料； 第八周：工业生产路线确定； 第九周：物料衡算和热量衡算； 第十周：工业装置尺寸确定、选型； 第十一周：绘图； 第十二周：毕业答辩； 四．毕业设计（论文）结束应提交的材料： 1．毕业设计报告1份； ２．工艺流程图、设备布置图、主体设备装配图各1份； ３．纸质文档１份（A4纸） 指导教师：彭德厚 教研室主任： 2012 年7 月 1 日 2012 年7 月 2 日 论文真实性承诺及指导教师声明 学生论文真实性承诺 本人郑重声明：所提交的作品是本人在指导教师的指导下，独立进行设计工作所取得的成果，内容真实可靠，不存在抄袭、造假等学术不端行为。除报告中已经注明引用的内容外，本报告不含其他个人或集体已经发表或撰写过的研究成果。对本报告的工作做出重要贡献的个人和集体，均已在报告中以明确方式标明。如被发现报告中存在抄袭、造假等学术不端行为，本人愿承担本声明的法律责任和一切后果。 毕业生签名： 日 期： 指导教师关于学生论文真实性审核的声明