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浅议餐馆卖场中色彩选用与搭配 　　摘要：营业场所的色彩既是一种装饰，又是一种经营手段。色彩可以创造特定的气氛，帮助顾客认识商店形象，激发潜在的消费欲望，使顾客产生即时的视觉震撼。文章在对色彩理论予以简单阐释的基础上就餐馆卖场的总体色调设计、同类色的搭配组合、邻近色的搭配组合、对比色的搭配组合、有彩色与无彩色的搭配组合及注意事项作了一定的阐述，以期发挥色彩对色彩营销的作用。 　　关键词：色彩选用　色彩营销　餐馆卖场 　　中图分类号：F713.7　文献标识码：A 　　文章编号：1004-4914(2009)04-250-02 　　 　　某公司在欧洲和中国香港、中国台湾以及日本、韩国。分别开展了这样的一个非常有趣的女性消费情况研究。研究发现：在粉色环境中。100名女性有60人消费，金额占总金额的55％；大红环境中有35人消费，占金额的42％；紫色和绿色中各有39人消费，各占金额的49％；白色有42人消费，占金额的50％；蓝和黄色分别有35人消费。各占总金额的36％和32％；咖啡色最少，有18人消费，占总金额的19％；在多彩的环境中出乎意料的有78人进行了购买，成交金额更是高达总金额的80％。 　　上述实验表明，卖场色彩对消费者的购买心理是有影响的。因为事物的存在总是与其环境相依附，卖场环境的布置不仅会影响到人们的心情，也会影响商品的情态，人们在感受空间环境的时候，首先是注