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清高产品　清高世界 　　苦荞，号称“五谷之王”，是一种古老的药食两用作物，在我国已有数千年种植历史。《本草纲目》记载：苦荞，性味苦、平寒，有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠健胃的作用。苦荞制品集营养、保健、医疗为一体，符合现代人天然、绿色、保健的食品消费需求，是21世纪人类保健食品新粮源。苦荞健茶作为苦荞产业中的重要一支，更是受到了苦荞生产企业的高度重视。 　　山西佳鑫食业有限责任公司创建于2001年。是一家专事苦荞食品的加工企业，以“佳鑫”品牌运营市场，主要有苦荞健茶、苦荞香米、苦荞醋、苦荞保健枕等20多个产品，远销韩国、日本、马来西亚等国家。第五届国际苦荞研究会主席林汝法教授曾肯定地说：世界苦荞在中国，中国苦荞在山西，山西苦荞看佳鑫。目前佳鑫公司在苦荞健茶的技术、研发、设备、生产等方面均处于国际前沿水平。 　　虽然佳鑫苦荞健茶已面市数年，但由于未能进行整体营销策划包装，因而国内市场销售尚处于起步阶段。佳鑫公司雎明杰董事长认识到苦荞产业具有十分广阔的前景，可以引领传统饮食文化回归，引领健康饮食新理念，引领全新绿色饮食文化。迅速将苦荞产业做强做大，聘请相关专家进行策划与运营，已成为佳鑫公司发展的关键。 　　2006年6月，山西知行力企业管理咨询有限公司策划专家王建中、食品专家彭晋、品牌专家郭守祥航领衔的专家团队对佳鑫公司苦荞项目进行全程策划。 　　专家团队意识到，虽然佳鑫公司以“佳鑫”品牌运营市场多年，但“佳鑫”本身存在着诸多缺陷：一是“佳鑫”二字属生硬搭配，不容易形成品牌记忆，缺乏记忆点二是“佳鑫”二字无任何字面上的意义，不容易挖掘内涵，难以进行品牌延伸；三是“佳鑫”二字不会让人产生联想，给人印象不深刻。因而，要将佳鑫公司的苦荞产业做强做大，并形成知名品牌，就首先要从改变名称开始。一般来讲，品牌名称最好具有朗朗上口、容易记忆、内涵丰富、形成差异等几个方面的特征，并能够同产品本身高度关联。专家团队对“雁门清高”、“塞上珍珠”、“苦乐年华”、“常香伴”等多个名称进行了反复思考，最终确定以“雁门清高”为佳鑫公司未来运营市场的品牌。 　　取名“雁门”主要基于以下原因：一是雁门集南北文化于一身，历史文化深厚，知名度高，可以充分借势；二是雁门为苦荞的出产地，地域性非常明确；三是雁门山高，海拔1800米MX_，产品无害虫侵蚀，有高寒纯天然的感觉；四是雁门深厚的文化底蕴及丰富的历史传说，会赋予产品很多文化内涵，便于品牌的传播；五是打造地方产业经济，容易获得雁门当地政府的支持；六是可以打造地方特产，能够和旅游经济挂钩，拉动市场；七是雁门一带盛产苦荞已被消费者高度认知，便于市场运营。 　　取名“清高”主要基于以下原因：一是苦荞的主要功效是调节毛细血管渗透性、改善微循环及血液含氧量，可以有效清血液、清毒素、清自由基，有“血液清道夫”之称，可以有效清除高血脂、高血糖、高血压，取“清三高，自清高”的寓意，符合产品功效(雁门清高的广告词也被确定为“清三高，自清高”)；二是“清高”一词容易理解并形成记忆，《现代汉语词典》对“清高”的释义为“指人品纯洁高尚，不同流合污”，《辞海》对“清高”解释为“不慕荣利，洁身自好”；三是符合苦荞的各个属性，给以人产品至真清纯的感觉，并以“清高”一词较准确地反映出来；四是提升了产品的品质、品位，为产品进入高端市场找到理由；五是符合企业寻求蓝海、创造差异化的经营思路。 　　“雁门清高”四个字读起来朗朗上口，容易记忆，内涵十分丰富。有利于形成市场差异，因而一经提出就迅速得到了佳鑫公司的高度认同。后来市场的实际运营也证明，“雁门清高”这一品牌名称的创意十分成功。名称确定后，再以中国传统元素全面衬托，以书法表现“雁门清高”，以印章表现“苦荞健茶”，浑然一体，气势恢宏，应用到产品包装、宣传手册、广告海报等各个方面，给人以极强的视觉冲击力。 　　“雁门清高”品牌的定位为：雁门高寒地带的一种通过富集技术提炼的富含苦荞黄酮的产品，其基本价值在于清除“三高”，平衡膳食，改善生活质量，提升生活品质，是一种对健康、心性、人生的感悟，彰显着一种坚韧刚强品质、药食同源品性、清雅高贵品格，是现代人对情感的阐释和表达。可以讲，雁门清高给消费者传播着这样一个品牌诉求：自然而浓郁的苦荞麦香，使消费者尤如回归到大自然中，呼吸着大山深处清新的空气，呼吸着苦荞麦成熟时谷物的芳香，这种久违的纯纯的天然谷香。是久居都市的都市人最渴求的。 　　品牌名称确定了，清晰一个完整的品牌文化内涵就显得十分必要。清高蕴含着一种生活的品质，体验着一种健康的品性。显示着一种高尚的品格，寓意着一种高品质、高品性、高品格的文化。 　　清高品质寓意：雁门地区是苦荞重要种植地，特殊的地理气候条件使雁门苦荞成为中国最优质的品种。雁门为高寒地区与温润地区的分界点，土地贫瘠