高中生物第一章基因工程第三节蛋白质工程同步备课名师制作优质教学案浙科版选修3.docVIP

……………………………………………………………名校名师推荐………………………………………………… PAGE 1 - 第三节　蛋白质工程 [学习导航]　1.结合教材P35，概述蛋白质工程的概念和基本原理。2.结合教材P35～37，说出蛋白质工程的基本过程。3.结合教材P38～39，举例描述蛋白质工程的应用和发展。 [重难点击]　蛋白质工程的概念和基本原理。 方式一　人类可以创造出自然界不存在的蛋白质吗？答案是肯定的。例如：科学家已生产出一种以前必须从南极鱼类身体中提取的抗冻蛋白质。这一技术可用于储存大量新鲜的动植物和人类的组织细胞，防止形成冰晶，破坏脆弱的细胞膜和细胞的内部结构。你想了解这方面的知识吗？请跟着我一起学习：蛋白质工程。 方式二　基因工程的诞生，为克服远缘杂交的障碍问题，带来了新的希望，并取得了丰硕成果：大肠杆菌为人类生产出了胰岛素，牛的乳腺生物反应器为人类制造出了蛋白 质类药物，烟草植物体内含有了某种药物蛋白……至此，人们也只是实现了自然界现有基因在转基因生物中的表达。但一个新问题出现了，生物产生的天然蛋白质是在长期进化过程中形成的，它的结构、性能不能完全满足人类生产和生活的需要。 于是要对现有蛋白质进行改造，制造出目前从天然蛋白质中找不到的蛋白质。这样人们又开始了新一轮的探索，蛋白质工程应运而生了。 一、蛋白质工程概述 1．蛋白质工程的概念 (1)基础：蛋白质