大豆磷脂油有效能值评定及其在仔猪饲粮中的应用效果-动物营养学报.PDF

动物营养学报２０１７，２９（４）：１２７２⁃１２８２ ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌ ｏｆ ＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ 　 ｄｏｉ：１０．３９６９／ ｊ．ｉｓｓｎ．１００６⁃２６７ｘ．２０１７．０４．０２４ 大豆磷脂油有效能值评定及其在 仔猪饲粮中的应用效果 蒲俊宁　 韩　 鸽　 陈代文　 毛湘冰　 虞　 洁　 郑　 萍　 何　 军　 余　 冰∗ （四川农业大学动物营养研究所，动物抗病营养教育部重点实验室，雅安 ６２５０１４） 摘　 要： 本研究包括２ 个试验，试验１ 旨在评定大豆磷脂油的有效能值；试验２ 旨在研究大豆磷 脂油对断奶仔猪生长性能、血清脂质代谢及直肠微生物数量的影响。 试验 １（代谢试验）：选用 × × １６ 头平均体重（２７．５４±１．２０） ｋｇ 的“杜 长 大”去势公猪，随机分为２ 个组，每个组８ 个重复，每 个重复１头猪，分别饲喂基础饲粮和４％大豆磷脂油替换基础饲粮的试验饲粮，预试期５ ｄ，正试 × × 期４ ｄ。 试验２（饲养试验）：选用５４ 头２３ 日龄断奶、初始体重（６．５０±０．４８） ｋｇ“杜 长 大”仔 猪，按体重相近原则随机分为３ 个组，每个组６ 个重复，每个重复３ 头猪，分别饲喂基础饲粮（含 ２％大豆油，对照组）、１．０％磷脂油饲粮（大豆磷脂油等量替代基础饲粮中５０％大豆油，即含１．０％ ＋ 大豆油 １．０％磷脂油）和 １．５％磷脂油饲粮（大豆磷脂油等能替代基础饲粮中５０％大豆油，即含 ＋ １．０％大豆油 １．５％磷脂油），试验期３５ ｄ。 代谢试验结果表明：大豆磷脂油的表观消化能为 ３１．３２ ＭＪ／ ｋｇ，表观代谢能为３０．０７ ＭＪ／ ｋｇ。 饲养试验结果表明，与对照组相比：１）第１５～３５ 天， １．０％、１．５％磷脂油饲粮组仔猪平均日采食量（ＡＤＦＩ）分别提高了６．２３％和３．１３％（Ｐ＞０．０５），平 均日增重（ＡＤＧ）分别提高了６．６６％和 ５．２８％（Ｐ＞０．０５）；第１～３５ 天，１．０％磷脂油饲粮组仔猪 ＡＤＦＩ和ＡＤＧ分别提高了５．３４％和５．６４％（Ｐ＞０．０５）。 ２）１．０％磷脂油饲粮组仔猪腹泻率和腹泻 指数分别降低了５．８１％和 １３．４１％（Ｐ＞０．０５）。 ３）１．０％磷脂油饲粮组仔猪血清甘油三酯和游离 脂肪酸的含量分别降低了１０．９１％和 １２．８０％（Ｐ＞０．０５）；１．５％磷脂油饲粮组血清甘油三酯、总胆 固醇和高密度脂蛋白胆固醇含量分别降低了７．２７％、５．３３％和 １０．５３％（Ｐ＞０．０５）。 ４）第１５ 天， １．０％和１．５％磷脂油饲粮组仔猪直肠粪便大肠杆菌数量分别降低了４．８８％和４．１２％（Ｐ＞０．０５）； 第３６ 天，１．０％磷脂油饲粮组仔猪直肠粪便大肠杆菌数量降低了４．８８％（Ｐ＞０．０５）。 综上可见， 大豆磷脂油的表观消化能为３１．３２ ＭＪ／ ｋｇ，表观代谢能为３０．０７ ＭＪ／ ｋｇ；饲粮添加 １．０％大豆磷脂 油等量替代基础饲粮中的大豆油，可一定程度提高仔猪ＡＤＦＩ和ＡＤＧ，降低腹泻率和直肠粪便 大肠杆菌数量。 关键词： 大豆磷脂油；有效能值；断奶仔猪；应用效果 中图分类号：Ｓ８２８　 　 　 　 文献标识码：Ａ　 　 　 　 文章编号：１００６⁃２６７Ｘ（２０１７）０４⁃１２７２⁃１１ 　 　 随着饲料工业和现代畜牧业的快速发展，我 开发饲用能量新原料，寻求优质、供应稳定的大豆 国不仅面临着优质蛋白质饲料原料紧缺的问题， 油替代品具有极其重要的生产价值和经济意义。 能量饲料原料紧缺状况也日益突出，大豆油脂等 大豆磷脂油，也称之为液体磷脂或粗磷脂，为黄色 ［１］ 优质能量原料供应不足，价格不断上涨 。 因此， 黏稠状物质，是生产大豆油脱胶时的副产品，经真 － － 收稿日期：２０１６ １０ ０９ 基金项目：四川省