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家乐福的存货管理 案例分析（ 案例分析（P313） 五个问题如下： 五个问题如下： 1.存货管理在营运资金中处于什么位置? 1.存货管理在营运资金中处于什么位置? 存货管理在营运资金中处于什么位置 2.世界上先进的存货管理技术的发展过程是怎样的? 2.世界上先进的存货管理技术的发展过程是怎样的? 世界上先进的存货管理技术的发展过程是怎样的 3.从家乐福存货管理启示中你学到了哪些具体的管理 3.从家乐福存货管理启示中你学到了哪些具体的管理 方法? 方法? 4.我国企业在存货管理中存在的主要问题有哪些? 4.我国企业在存货管理中存在的主要问题有哪些? 我国企业在存货管理中存在的主要问题有哪些 5.如何提高我国企业尤其是中小企业营运资金管理的 5.如何提高我国企业尤其是中小企业营运资金管理的 水平? 水平? 1.存货管理在营运资金中处于什么位置? 1.存货管理在营运资金中处于什么位置? 存货管理在营运资金中处于??么位置 存货是指企业在正常生产经营过程中持有的、 存货是指企业在正常生产经营过程中持有的、以销售的产成品或商 是指企业在正常生产经营过程中持有的 或为了出售仍然处于生产过程中的产品，或在生产过程、 品，或为了出售仍然处于生产过程中的产品，或在生产过程、劳务过 程中消耗的材料、物料等。它是反映企业流动资金运作情况的晴雨表， 程中消耗的材料、物料等。它是反映企业流动资金运作情况的晴雨表， 往往成为少数人用来调节利润、偷逃国家税费基金的调节器。 往往成为少数人用来调节利润、偷逃国家税费基金的调节器。因为它 不仅在企业营运资本中占很大比重，而且又是流动性较差的流动资产。 不仅在企业营运资本中占很大比重，而且又是流动性较差的流动资产。 存货作为一项重要的流动资产，它的存在势必占用大量的流动资 存货作为一项重要的流动资产， 一般情况下，存货占工业企业总资产的30%左右，商业流通企业 左右， 金。一般情况下，存货占工业企业总资产的 左右 的则更高，其管理利用情况如何， 的则更高，其管理利用情况如何，直接关系到企业的资金占用水平以 及资产运作效率。 及资产运作效率。 过多地存货要占用较多资金，并且会增加包括仓储费、保险费、 过多地存货要占用较多资金，并且会增加包括仓储费、保险费、 维护费、管理人员工资在内的各项开支，因此， 维护费、管理人员工资在内的各项开支，因此，进行存货管理目标就 是尽力在各种成本与存货效益之间做出权衡，达到两者的最佳结合， 是尽力在各种成本与存货效益之间做出权衡，达到两者的最佳结合， 这就是存货管理的目标。 这就是存货管理的目标。 2.世界上先进的存货管理技术的发展过程是怎样 世界上先进的存货管理技术的发展过程是怎样 的? 存货管理的第一次革命 1953年 1953年，日本丰田公司的副总裁大野耐一创造了 一种高质量、低库存的生产方式“即时生产” 一种高质量、低库存的生产方式“即时生产”(Just Time，简称JIT) JIT技术 JIT)。 技术是存货管理的第一次革 In Time，简称JIT)。JIT技术是存货管理的第一次革 其基本思想是“只在需要的时候，按需要的量， 命，其基本思想是“只在需要的时候，按需要的量， 生产所需的产品” 也就是追求一种无库存、 生产所需的产品”，也就是追求一种无库存、或库存 量达到最小的生产系统。通过精确地协调生产和供应， 量达到最小的生产系统。通过精确地协调生产和供应， 日本的制造企业大大地降低了原材料的库存， 日本的制造企业大大地降低了原材料的库存，提高了 企业的运作效率，也增加了企业的利润。事实上JIT 企业的运作效率，也增加了企业的利润。事实上JIT 技术成为日本汽车工业竞争优势的一个重要的来源， 技术成为日本汽车工业竞争优势的一个重要的来源， 而丰田公司也成为全球在JIT JIT技术上最为领先的公司 而丰田公司也成为全球在JIT技术上最为领先的公司 之一。 之一。 存货管理的第二次变革 动力来自于数控和传感技术、 动力来自于数控和传感技术、精密机床以及计算机等 技术在工厂里的广泛应用， 技术在工厂里的广泛应用，这些技术使得工厂的整备时间 从早先的数小时缩短到几分钟。在计算机的帮助下， 从早先的数小时缩短到几分钟。在计算机的帮助下，机器 很快从一种预设的工模具状态切换到另一种工模具状态而 无须走到遥远的工具室或经人工处理之后再进行试车和调 整备工作的加快使怠机时间结构性发生了关键的变化， 整，整备工作的加快使怠机时间结构性发生了关键的变化， 困绕着传统工厂的在制品库存和间接成本也随之减少。 困绕着传统工厂的在制品库存和间接成本也随之减少。 仍然是丰田公司在70年代率先进行了这方面的开拓。 仍然是丰田公司在70年代率先进行了这方面的开拓。 70年代率先进行了这方面的开拓