课件:糖尿病饮食治疗.ppt

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世 健 会 中 国 基 层 糖 尿 病 教 育 拓 展 计 划 世 健 会 中 国 基 层 糖 尿 病 教 育 拓 展 计 划 糖尿病饮食治疗 . 什么是糖尿病 糖尿病是一种代谢紊乱的疾病 是由于体内胰岛素分泌不足或胰岛素功能失效所导致 哪些因素易引起糖尿病 妊娠 糖尿病的症状 多 饮 多 食 多 尿 乏 力 体重减轻 皮肤瘙痒 您的血糖还好吗? 空腹 血糖 餐后 血糖 3.9~6.0mmol/L 6~7.8mmol/L 糖尿病治疗 五架马车 糖尿病健康教育 饮食治疗 运动治疗 血糖监测 药物治疗 糖尿病饮食质量控制的五驾马车 低热 量 低血糖 指数 合理供热比 药物强 化 丰富平衡的营养 饮食治疗的意义 无论1型或2型糖尿病患者,饮食治疗永远都是治疗的基础 饮食治疗的意义在于 保持适宜体重 维持营养均衡 控制血糖 饮食管理 少食多餐 限制总能量 保持适宜体重 适量蛋白质摄入 保证碳水化合物的摄入 增加膳食纤维摄入 注意维生素的供给和微量元素的补充 饮食治疗三部曲 计算每天总热量 确定三大营养的比例 合理热量分配 成人每日每公斤所需的热卡 体型 轻体力劳动者kcal/kg/d 中体力劳动者kcal/kg/d 重体力劳动者kcal/kq/d 消瘦者 35 40 45 正常者 30 35 40 肥胖者 20~25 30 35 标准体重(kg)=身高(cm)-105 确定三大营养的供给 分型 碳水化合物(%) 蛋白质(%) 脂肪(%) 占总热能的比例 50%~60% 12%~15% 20%~30% 产生热量(kcal/g) 4 4 9 糖尿病患者的饮食 五谷杂粮:荞麦、燕麦、玉米等。 豆类或豆制品 新鲜蔬菜,尤其是绿叶蔬菜及海带木耳等。 适量动物蛋白质:肉、蛋、奶 甜食:包括含糖量高的饮料及食物。 富含胆固醇的食物及动物脂肪,动物内脏及干果。 饮酒:如酒瘾较大,只可饮少量红酒 饮食疗法注意事项 控制总量:合理控制能量摄入是治疗糖尿病的基本治疗,总能量根据患者的标准体重、生理条件、劳动强度、工作性质所定。 少量多餐:每天不少于3餐每餐主食不少于100g,少量多餐对于糖尿病患者尤为重要。 稳定多样:为了维持健康必须取营养平衡的饮食,注意饮食种类的多样化,最好荤素搭配,充分发挥食物间营养物质的互补作用。 因人而异:在实施饮食治疗时,每一个糖尿病患者都应看成是一个特例,这就意味着吃什么,吃多少及进餐时间是特别真多每一个患者制定的,这是治疗糖尿病的基础 病例分析 患者李某,男50岁,身高1.66cm,体重65kg, 办公室职员,糖尿病史2年余。上班以车代 步,喜欢吃油炸食物、饮食不规律常暴饮暴 食,喜欢夜宵,应酬多经常喝酒。 . 限制总量~能量的计算?? 标准体重=166-105=61kg 每日所需总能量=61x 30=1830kcal 碳水化合物:按总量的60%计算。1830x60%=1098kcal,1098/44=274.5g 蛋白质61x1=61 61x4=244kcal 脂肪:1830-(1098+244)=488kcal 488/9=54.2g 该患者每日应进碳水化合物274.5g,蛋白质61g,脂肪54.2g . 纠正不良饮食习惯 少量多餐,每天至少3餐,且定时定量 忌吃油炸、油煎食物限盐 六克每天 纠正暴饮暴食的饮食 限酒,遵循循序渐进原则直至完全戒掉 饥饿难忍怎么办? 饥饿感是糖尿病患者的一种症状,越是病情不稳定时,饥饿感就越明显。 这种饥饿感和低血糖时的是不同的 可采用低热量、高容积、含碳水化合物的蔬菜补回来,解决饥饿感。 吃水果窍门 血糖控制正常情况下少吃水果,选择在两餐之间 选择低糖分瓜果(泥猴桃、黄瓜、西红柿等) 每天摄入的食物热量要在总相应的部分内扣除 如何吃出健康 先菜后饭,血糖平安 先饭后菜,血糖翻番 少量喝汤,苗条健康 饭后喝汤,越喝越胖 世 健 会 中 国 基 层 糖 尿 病 教 育 拓 展 计 划 世 健 会 中 国 基 层 糖 尿 病 教 育 拓 展 计 划

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