课件：生物体中的碱金属和碱土.ppt

第九章 生物体中的碱金属和碱土 金属及其跨膜运送 1.碱金属和碱土金属在体内的分布与功能 2.生物膜 3.离子通过膜的运送 4.天然离子载体 　　Na、K、Ca、Mg是生物体必须元素，含量较高，属常量元素，它们在体内起重要作用。 　　钠主要存在于高等动物中。对于植物，钠并非必需元素。人体内的钠大部分在细胞外液中，还有1/3的钠分布在骨骼中。钾主要存在于细胞内液，也存在于细胞外液中。 第一节 碱金属和碱土金属在体内的 分布与功能 　　人体的钠和钾离子主要作用是控制细胞、组织液和血液内的电荷平衡，这对保持体液的正常流通和控制体内酸碱平衡都是必要的。 　　钠还起着维持体液渗透压的作用；钾可作为某些酶的辅基。 　　K+和Na+还对神经信息传递起重要作用。 Mg2+：人体中70% Mg2+存在于骨骼，其余主要分散在软组织中，在植物叶绿素中还有存在，做中心原子。 Ca2+：是人体含量最高的无机元素，主要存在于骨骼中，少量存在于体液。植物、藻类及细菌中也存在少量钙。 　　钙和镁在细胞的新陈代谢中起重要作用。这两种金属离子在脂蛋白中桥联邻近的羧酸根而使细胞膜强化。钙是骨骼的重要成分，还可作为消化酶的辅助因子，对神经传导、肌肉收缩、激素释放、血液凝结起调节控制作用。 　　镁是很多种酶的辅助因子，与细胞内核甘酸形成配合物，镁对DNA的复制及蛋白质的合成是必不可少的，体内能量转换需Mg2+。Mg2+的另一作用是作为叶绿素的中心离子参加光合作用。 第二节 生物膜 　　生物膜是细胞的主要组成部分，具有独特的结构和功能。已知真核细胞除了有包围整个细胞的质膜外，还有构成各种细胞器的膜。真核细胞的膜占整个细胞干重的70-80%。这些膜结构对细胞内环境的稳定、物质代谢、能量转换、信息传递等许多方面都起着极为重要的作用。 一.生物膜的化学组成 　　生物膜主要由脂质和蛋白质组成。除此之外，还有少量水和无机盐，其中Ca2+离子对调节膜的功能有重要作用。 第三节 离子通过膜的运送 　　物质在生物体内有两种运送方式。一种是随体液流动，另一种是通过生物膜的运送，后者又称为跨膜运送。 　　生物膜是细胞和各种细胞器的屏障。它可以选择性的允许一些分子通过。通过生物膜除了可以摄取和浓缩必需的物质外，还要排出无用或多余的物质。生物膜还可以保持膜内外某些离子的浓度梯度 ，保证生物信息的有效传递。生物膜的运送体系可以识别它运送的物质并控制通过的数量。 一.离子跨膜运送的方式 生物膜运送离子的方式大致可分为两类：被动运送和主动运送。 1、被动运送：离子沿化学势的方向进行运送，即离子从浓度大运送到小的一侧。这个过程不消耗能量。被动运送又分为简单扩散和促进运送。 简单扩散：离子依赖浓度梯度和电位梯度通过生物膜，它遵循运送速度与浓度梯度成正比的扩散定律。金属离子的简单扩散困难，因它们难以通过膜的疏水内层。 促进运送：是离子在某些物质帮助下通过生物膜，它不服从扩散定律。离子借助的物质有三类： ①能在膜内活动，并参与离子可逆结合的小分子，它能有选择性地与离子形成可通过生物膜的脂溶性的配合物，给阳离子提供“有机外衣”。 ②另一类是结合在膜上的运送载体，它们不能穿过膜运动，只在膜上形成贯穿膜两侧的离子通道，允许特定离子或水合离子通过。 ③某些能与特定离子结合的蛋白质。 2、主动运送：主动运送是离子逆浓度梯度和电化学梯度通过生物膜的运动，这个过程需要能量。主动运送也需要离子载体或蛋白质的帮助。 执行主动运送的机制常被称为离子泵，它能维持膜内、外离子成分和浓度的稳定。如细胞外液Na+ 浓度高于内液，而K+则相反；离子泵仍不断将细胞内Na+排出，细胞外K+运入细胞内，以保持细胞内的低Na+ 高K+环境。 胞饮胞吐：许多细胞还能通过胞饮或胞吐作用跨膜运送物质。 胞饮：被运送物与膜的某种蛋白质结合，膜内陷并包围被运物，然后膜断开口，被运送物进入细胞内。 胞吐：细胞内运送物被一层膜包围形成小泡，小泡与膜融合而产生向外通道，泡内物质排出细胞外，称胞吐作用。 胞饮和胞吐属主动运送的形式，需消耗能量。 二.钠泵 大多数动物细胞内液K+浓度高，而Na+浓度则相反。维持这种离子浓度梯度（内K+高，Na+低）是由膜上的专一运送系统 —— 钠泵来实现的，即钠泵逆浓度梯度向细胞外运送Na+，向细胞内运送K+。细胞膜两侧（内、外）Na+浓度梯度（内低、外高）既是神经和肌肉膜可兴奋性的基础，又是某些组织中的氨基酸和葡萄糖等物质传送的基础。Na+泵的速率取决于细胞内Na+浓度，Na+浓度大，速率高。钠泵所需能量由ATP水解提供。 三.钙泵 Ca2+对调节肌肉收缩有重要作用，它是神经兴奋与肌肉收缩的媒介。肌肉细胞里含有大量肌原纤维，肌原纤维由肌浆包围着。肌细胞还含有高度分化的内质