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食品市场调查报告内容 调查报告是某一事件“去粗取精、去伪存真、由此及彼、 由表及里”的分析研究，揭示出本质，寻找出规律，总结出 经验，最后以书面形式陈述出来。以下是收集的食品市场调 查报告，欢迎查看！ 食品市场调查报告1 赚零用出品 越来越多的“绿色食品”出现在世人面前，并由此引发 了一种全新的消费方式 了一种全新的消费方式 “绿色消费”。到商场、超市购 物的经历，你们在挑选自己喜爱的食品时，知道绿色食品 吗？你又是如何看待这种有利于保护环境和保持身体健康 的“绿色食品”的呢？你知道如何辨别绿色食品标志吗？作 为一种新兴的导向性产品，是否已经得到人们的肯定，是否 有强大的生命力和广阔的发展前景呢？今天，我们就要来 前景讨论讨论绿色食品这一话题。 关键词：绿色食品发 一认识绿色食品 前景 什么是绿色食品？有哪些绿色食品？ 绿色食品(green food)是遵循可持续发展原则，按照 特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标 志的无污染的安全、优质、营养类食品。 在许多国家，绿色食品又有着许多相似的名称和叫法， 诸如“生态食品”、“自然食品”、“蓝色天使食品”、“健康食 品”、“有机农业食品”等，如在日本就被称为“自然食品”。 由于在国际上，对于保护环境和与之相关的事业已经习惯冠 以“绿色”的字样，所以，为了突出这类食品产自良好的生 态环境和严格的加工程序，在中国，统一被称作“绿色食品”。 绿色食品是指在无污染的条件下种植、养殖，施有机肥料， 不用高毒性、高残留农药，在标准环境、生产技术、卫生标 准下加工生产，经权威机构认定并使用专门标识的安全、优 质、营养类食品的统称。 我们日常生活中会经常接触许多的了绿色食品，如在超 市内常见的蒙牛牛奶、南方黑芝麻糊等。但是我们也经常见 到绿色食品字样但并不是真正绿色食品的商品，这样我们就 要学会如何识别绿色食品标志。 绿色食品标志 标志由三部分构成，即上方的太阳，下方的叶片和中心 的蓓蕾，象征自然生态；颜色为绿色，象征着生命，农业、 环保；图形为正圆形，意为保护。AA级绿色食品标志与字体 为绿色，底色为白色，A级绿色食品标志与字体为白色，底 色为绿色。 绿色食品标志是指“绿色食品”，“Green Food,绿色 t品标志图形及这三者相互组合等四种形式，注册在以食品 为主的共九大类食品上，并扩展到肥料3绿色食品相关类产 品上。绿色食品分A级绿色食品和AA级绿色食品二种。A 级绿色食品，系指在生态环境质量符合规定标准的产地、生 产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的生产 操作规程生产、加工、产品质量及包装经检测、检查符合特 定标准，并经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的 产品。AA级绿色食品(等同有机食品)，系指在生态环境质 量符合规定标准的产地，生产过程中不使用任何有害化学合 成物质，按特定的生产操作规程生产、加工、产品质量及包 装经检测、检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使 用AA级绿色食品标志的产品。 绿色食品标志作为一种产品质量证明商标，中国绿色食 品发展中心在国家工商行政管理局商标局正式注册的质量 证明商标。其商标专用权受《中华人民共和国商标法》保护。 标志使用是食品通过专门机构认证，许可企业依法使用。 二我国绿色食品发展现状 管理机构及产品标准。 中国于1989年提出绿色食品的概念，1990年5月15 日正式宣布开始发展绿色食品，设立了绿色食品管理机构一 中国绿色食品发展中心，逐步开展了绿色食品基地建设、 标准的制定以及对外出口等工作。1993年中国绿色食品发 中心加入了有机农业运动国际联盟(IF0AM),开始与国际相 关行业交流与接触。1996年在参照有机食品国际标准的基础 上，结合中国国情，制定与颁布了《绿色食品标志管理办法》, 对绿色食品的生产和开发进行规范管理，逐步建立了涵盖产 地环境、生产过程、产品质量、包装储运、专用生产资料等 环节的质量标准体系框架，制定了 49项绿色食品标准，注 册了我国第一例证明商标? 册了我国第一例证明商标? 绿色食品标志商标，该标志在 日本和我国香港地区也成功注册。 产品生产和开发现状 经过10余年的发展，绿色食品产品数目从1990年底的 127种发展到2000年底的1831种，占中国农产品分类标准 中的7大类，29个分类，包括粮油、果品、蔬菜、畜禽蛋奶、 水产品、酒类、饮料类等。共中初级产品占30%，加工产品 占70%o绿色食品实物生产总量迖1000多万t，使用的农田、 草场和水面迖到333万公顷，贸易额迖到400亿元人民币。 从全国来看，产品开发已经覆盖了绝大部分省区，东北几省 区及江苏、山东等由于开发较早，国内一些着名的大企业也 开始积极申报绿色产品，从事绿色食品的开发和经营，如内 蒙古伊利集团、中国蓝田