沪科版生命科学高一上2-1《生物体中的无机化合物》6.ppt

第一节生物体中的无机物 生命的物质基础 3. 人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌 血液 所占比例% 10 22 76 79 83 1. 细胞中各种化合物所占比例 化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸 所占比例% 85-90 1-1.5 7-10 1-2 1-1.5 2. 几种不同生物体水的含量 生物 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物 水含量% 97 80-85 78 65 90 60-80 细胞中含量最多的化合物是水 不同生物的含水量不同 同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同 分析讨论一 细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？ 同种生物，不同的生长发育时期含水量不同 幼儿和成人体内的含水量 4. 一、细胞中的水 结合水：与细胞内其它物质相结合， 约占细胞内全部水的4.5 ％ 1、存在形式 自由水：可以自由流动，以游离形式存在 占细胞内全部水的95％以上。 血液与心肌的比较 形态 含水量% 血液 液态 83 心肌 坚韧的固态 79 （2）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？ （1）血液是流动的，心肌是坚实的，为什么 两者含水量这么接近？ 血液主要以自由水的形式存在 心肌主要以结合水的形式存在 自由水 结合水 （3）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？ （4）自由水向结合水转化较多时生物体的抗旱、抗寒、抗热能力会不会增强？ 自由水向结合水转化较多时，抗性相对较强 一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高 一、细胞中的水 2、作用 （1）运输 （2）良好的溶剂，有利于体内生化 反应的进行 细胞的重要组成成分 结合水： 自由水： 刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是 水，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。 把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是 水，这样的种子将不能萌发。 代谢旺盛的细胞内 水的含量相对高些。 练一练 自由 结合 自由 “节水刻不容缓”、“节水从每个人做起”！ 1.无机盐在细胞中的存在形式： ——主要以离子状态存在 Na+、K+、Cl- Ca2+、Mg2+、Fe2+等。 二.细胞中的无机盐： 2.含量：很少，仅占细胞干中1％－1.5％ （1）为什么缺铁会导致贫血？ （2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？ 血红蛋白 分析讨论三 1. 构成细胞某些复杂化合物的重要组成部分 铁是血红蛋白的重要组分 镁是叶绿素的重要组分 食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物质（如Na2CO3 ），人吃后体内血液的pH值会不会有较大的变化？ 分析讨论五 2. 维持细胞和生物体的酸碱平衡、 缓冲对：H2CO3\ NaHCO3 NaH2PO4\Na2HPO4 维持细胞渗透压，从而维持细胞的形态和功能 3.维持生命活动 知识回顾 细胞中的水 1、含量 2、存在形式 3、作用 细胞中的无机盐 1、含量 2、存在形式 3、作用 基础练习 1、细胞中含量最多的化合物（ ） A、蛋白质 B、淀粉 C、水 D、糖原 2、下列离子中哪项不是细胞需要的（ ） A、Cl- B、Fe2+ C、S042- D、Pb2+ 3、生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的结合水与自由水的比值（ ） A、升高 B、下降 C、不变 D、变化与此无关 拔高训练 表一： 几种不同生物体水的含量 生物 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物 水含量% 97 80-85 78 65 90 60-80 表二： 人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌 血液 所占比例% 10 22 76 79 83 从表中的数据分析，试判断下列说法的正误： （1）构成生物体的成分中水的含量最多（ ） （2）生物体的含水量与生物的生活环境密切相关（ ） （3）代谢旺盛的组织器官含水量较高（ ） （4）组织器官的形态结构差异与水的存在形式无关（ ） ∨ ∨ ∨ × 第二节 生物体中的有机物 生命的物质基础 化学通式： Cn(H2O)m 1、组成元素： C、H、O 一、糖类 葡萄糖 核糖 脱氧核糖 动植物 主要的能源物质 DNA RNA 动植物 （细胞内） 光合作用产物 2、分类（根据水解情况）： （1）单糖 不能