简述细菌外膜在糖代谢中的作用-毕业设计论文(学术).docVIP

简述细菌外膜在糖代谢中的作用 1.细菌外膜 细菌是微生物的一个重要类群，是多种单细胞、结构简单的原核生物的总称。这个类群的生物通过革兰氏染色可初步分成革兰氏阴性菌和革兰氏阳性菌两大类，两者在细胞壁结构上存在极大的差异。革兰氏阴性细菌的细胞壁比较复杂，在细胞质膜外还有周质空间(Periplasmic space)及外膜（Outer membrane）两层结构；革兰氏阳性细菌的细胞壁主要为肽聚糖层，其中蛋白质含量很低。许多与人类健康和生产相关的重要病原菌都属于革兰氏阴性细菌，常见的革兰氏阴性菌主要有杆菌和弧菌，其中主要致病性杆菌有痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠埃希氏菌、变形杆菌、绿脓杆菌、百日咳杆菌等，它们产生内毒素，通过内毒素使人致病。因此，革兰氏阴性菌在生命科学研究中具有重要的地位。 革兰氏阴性菌由内膜和外膜等两层膜包被，中间由含一层薄的肽聚糖的周质空间隔开。虽然内膜和外膜都是内嵌蛋白的脂双层，但它们的组成和结构却有巨大的差异，这反映了它们在各自联系的不同环境中执行不同的功能。内膜直接与胞浆和周质空间接触，外膜将周质空间与外界环境隔开，因此外膜作为选择性屏障可以阻止许多毒性分子进入细胞，这对许多环境中生存的革兰氏阴性菌极为重要，如大肠埃希氏菌Escherichia coli的外膜（图1）可以非常有效地阻止胆盐进入细胞内以适应生存环境大肠中的高浓度胆盐。 图1-1. 大肠埃希氏菌外围结