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管理学案例分析 材料收集：李卓冉 郭秋君 贾盼盼 郭清 材料整合：曹阳 陈盛琰 文稿制作：丁博文 演讲人： 葛亚涛 我们都爱周黑鸭 周黑鸭的成长之路 1995年周富裕开始从事卤制品行业，1997年周富裕自行研发出“周黑鸭”的配方，很快“周黑鸭”以“入口微甜爽辣，吃后回味悠长”的独特口味赢得了广大消费者的认同，同年第一家“周记怪味鸭”专卖店在航空路电业集贸市场开业。2004年周富裕正式确定“周记黑鸭”品牌并进行了商标注册申请，统一识别方法，2004年3月“周黑鸭武广一店”开业；6月，“周黑鸭广埠屯店”。2005年周富裕向国家商标总局申请了“周黑鸭”35类的注册商标，2007年至今周黑鸭已申请了29类、31类、40类和43类商标。“周黑鸭”为保证产品质量和品牌维护一直保持着“不做加盟 不做代理 不传授技术”的直营理念！ 周黑鸭的创新模式 1.周黑鸭口味的创新：①中药材的独特用法 ②糖的用法 2周黑鸭的销售创新：①2002年，从超市菜市场跑到商场旁 ②2005年，先行者探路