少年Pi的海耕作物栽培可行性之探讨作者-松山工农.PDFVIP

投稿類別：農業類 篇名： 少年Pi 的海耕作物栽培可行性之探討 作者： 翁萱品。臺北市立松山高級工農職業學校。園藝科。一年仁班 吳芳瑜。臺北市立松山高級工農職業學校。園藝科。一年仁班 陳弘彬。臺北市立松山高級工農職業學校。園藝科。一年仁班 指導老師：李家發老師 少年Pi 的海耕作物栽培可行性之探討 壹●前言 前陣子很紅的電影-少年Pi 的奇幻漂流，是由台灣導演李安指導，電影情節 是敘述一名印度男子因為船難，和一群動物漂流在大海中，此少年為生存得要 想點子如何獲得食物並解決飢餓 、飢渴，這是我們看到這電影所引發聯想到的 問題，在某節農業概論課老師所提到的海洋牧場的資訊，在澎湖有些養殖業在 海邊設置箱網，在網內養殖漁貨，並發展成休閒觀光業吸引遊客，跟同學討論 後 ，想既然能在海上養魚、有海洋牧場，那何不試試在海上種菜，開發海洋農 業呢? 於是我們想要透由實驗並觀察利用海水栽培作物的生長可能性為主題 ，進 一步瞭解植物對於鹽水逆境的反應及耐鹽馴化處理方式，以探討海水灌溉耕作 的可行性。 貳●正文 一、 簡介 在海上遇難最大的危機是缺水飢渴，立即供給淡水比供給食物重要。據統 計，當每天有240 毫升淡水時死亡率為 10％，每天只有120 毫升淡水時死亡率 增至90％(註一) ，隨著淡水的供應越少死亡率越高。 海水灌溉農業（Seawater-irrigation Agriculture) ，是利用海水灌溉作物生 產，適合用在沿岸 。關鍵是利栽培耐海水鹽濃度及具經濟價值的作物，目前 能利用海水耕作的作物分為兩種方式，一為使用傳統基因改良技術，改造適 應使其作物耐鹽到能用海水灌溉，二則是篩選、馴化耐鹽並具經濟價值的野 生植物種類，以做為作物生產利用。 美國SAGE 出版發行集團旗下的Miller-McCune 雜誌 ，Julia Griffin 撰寫的 一篇文章拯救世界的十大超級植物之一 ，耐鹽水的「海蓬子」是第五個，含 有大量油分，可提煉燃料做為生質能源，也可料理實用，且擁有高營養價 值，有 「海人蔘」和 「植物海鮮」的美譽，外觀像珊瑚，口感如蘆筍脆嫩， 故別名海蘆筍 ，是透過馴化而產生的新型保健蔬菜。 1 少年Pi 的海耕作物栽培可行性之探討 蕹菜別名空心菜，主要分佈溫熱帶地區，性喜溫暖濕潤，生長勢強，適 應性廣，對土壤要求不嚴，耐炎熱，栽培方式依地勢不同分為旱地栽培、水 生栽培和浮生栽培（或稱深水栽培）三種。基於上述特性使用空心菜作為實 驗參試材料，因空心菜是常見的蔬菜作物，能夠水耕和土耕，能夠食用也有 經濟價值。 海蓬子 圖一、海耕作物示意圖 蕹菜 二、 實驗操作 (一)實驗材料: 因為空心菜能夠水耕和土耕，有經濟價值也能夠食用，是常見的蔬菜 作物，我們使用空心菜作為實驗材料，將空心菜置入 1% 、3% 、7%的鹽水溶 液 中，分別為低濃度、模擬海水濃度(3.5%) 、高濃度和對照組，每濃度分 ABCD 四組，三株放入一試管內，為一組，並觀察空心菜的生長情況。 (二)實驗步驟: (1)將空心菜和試管清洗 (2)調配1% 、3% 、7%各 (3)將同容量的溶液倒入 乾淨 濃度鹽水溶液各20 毫升 試管 2 少年Pi 的海耕作物栽培可行性之探討 (4)每三株幼苗放入一試 (5)一個濃度共有四個試 (6)觀察並紀錄空心菜的 管 管做重複 ，各濃度共有 生長與形態變化 12 株空心菜幼苗 (三)實驗結果: 由這個實驗得觀察中，空心菜在1%的鹽水中仍可長出新的根，代表能 夠適應在低鹽濃度的鹽水