云芝产漆酶发酵条件的研究-河北师范大学学报.PDF

( ) 第 30 卷 第 6 期 河北师范大学学报 自然科学版 Vol . 30 No . 6 2006 年 　11 月 Journal of Hebei Normal University (Natural Science Edition) Nov . 2006 云芝产漆酶发酵条件的研究 1 2 3 4 3 郭伟云 , 　姚朝阳 , 　邵 　强 , 　李文强 , 　李宗义 ( 1. 新乡医学院 生命科学技术系 ,河南 新乡　453003 ; 2 . 新乡医学院 基础医学院 ,河南 新乡　453003 ; 3 . 河南师范大学 生命科学学院 ,河南 新乡　453007 ; 4 . 河北师范大学 生命科学学院 ,河北 石家庄 　0500 16) ( 摘 要 :研究了培养基初始 p H 值 、通气量 、温度 、表面活性剂 、诱导剂 、金属离子对云芝 Trametes versi color) HS - 03 产漆酶发酵条件的影响. 研究发现培养基的初始 p H 、培养温度 、表面活性剂 、诱导剂和金属离子 等因子对该菌漆酶产量均有明显的影响. 结果表明 ,云芝摇瓶产漆酶的最佳培养条件为培养基初始 p H 为 3 . 5 ,转速 150 r/ min ,培养温度 28 ℃,另加 1 mL/ L 吐温 - 80 , 1 mL/ L 愈创木酚 ,终浓度为 0 . 5 mmol/ L 的 Cu2 + . 在该条件下 ,该菌的漆酶酶活力达到 29 1 U/ L , 比优化前提高了 8 倍 , 同时产酶高锋也提前了 5 d . 关键词 :云芝 ; 漆酶 ; 发酵条件 ; 影响 中图分类号 :Q 93 　　　文献标识码 :A 　　　文章编号 (2006) 0607 1605 ( ) ( ) 漆酶 L accase EC1. 10 . 3 . 2 是一类含铜的多酚氧化酶. 1883 年 日本学者吉田 Yo shida 首次从 日本 ( ) [ 1 ,2 ] 紫胶漆树 R h us vernicif era 的渗出液中发现漆酶 ,随后人们发现漆酶在白腐菌中普遍存在 ,少数低 等真菌和植物也少量产生. 近年来 ,漆酶在诸多领域的潜在应用价值已引起了研究者的兴趣 ,如环境污 染物的脱毒 、食品性质的改良、造纸工业 、环保工业等方面广泛应用. 尤其重要的是漆酶具有降解木质素 的能力[3 ,4 ] ,可用于纸浆中残余木质素的去除和造纸废水的生物降解 ,对降低生产成本和减少环境污染 有着重要意义[5 ] . 目前漆酶的研究与应用已取得一些突破性成果 , 因此漆酶作为一种具有广泛潜在应 用价值的酶越来越受到重视. ( ) 笔者对河南师范大学环境微生物实验室筛选的一株云芝 T r