西游记文化主题餐厅设计开题报告.docVIP

南京艺术学院“专接本”毕业设计 开题报告 题 R： 西游记文化-主题餐厅设计 专科院校： 南京丁业职业技术学院 姓 名： 夏敏玄 吴建丽 准考证号： 019912251090 019912251091 专业方向： 环境艺术设计 指导教师： 练舸珊 选题的目的与缘由 冃的：将四游记文化带到生活当中来，带到设计当中来，“民以食为天”, 其实餐饮是最能聚集人气的地方。人们经丿力了从吃饱到吃好的阶段后，吃正逐渐 演变成一种文化消费，在品尝美味佳肴的时候，开始关注用餐环境的文化氛围与 个性化。不知从什么时候起，“主题餐厅”悄然出现。西游记文化主题餐厅，将 其独特的餐饮新概念，别具一格的装饰布置，使前来就餐的顾客既可以品尝到美 味佳肴，同时又能体会到某种文化氛围，让人们在无形中的到文化熏陶。 缘由：国内外现状，主题餐厅概念源自国外，不过近年来在我国是非常 流行的。主题餐厅主要是通过一个或多个主题为吸引标志的饮食场所，在消费者 身临其屮的吋候，经过观察和联想，进入期望的主题情境，就像“亲临”世界的 另一端、重温某段历史、了解一种陌生的文化。近年来，越来越多的个性化主题 餐厅，作为一股新势力，崛起在餐饮界。它们使食客在就餐之外，体会到-?种独 特的文化氛围，也使“吃”这一单纯的行为演变成为一种文化消费。国内第一个 明确打出主题餐厅招牌的是禅酷餐厅，该餐厅按照监狱风格设计:铁栏杆做门窗、