《第九章糖代谢》-课件设计（公开）.pptVIP

第一节 概述 第二节 糖的无氧分解 第三节 糖的需氧分解 第四节 糖原的合成代谢 糖的分解代谢 糖的分解代谢是是指单糖的氧化（脱氢）分解过程，分解代谢是放能反应. 按照糖类脱氢后受氢体的不同，分解代谢有以下几种类型：需氧分解和不需氧分解 在有氧存在下，葡萄糖在生物体内可彻底分解，方程式如下： 1mol糖完全氧化为CO2和H2O时，可产生2870kJ的自由能 糖在有氧存在下分解为CO2， H2O和大量能量的过程称为有氧呼吸 C6H12O6+6O2 6CO2 + 6H2O 定义 1.需氧分解（有氧氧化） 2.不需氧分解（无氧氧化） 某些生物或生物的某些组织可以在无氧或暂时缺氧的环境下生活，这时，糖的分解不完全，停留在二碳物或三碳物的中间水平，这种分解方式所释放能量大大少于有氧时所释放的能量 糖在无氧条件下不完全分解的过程称为无氧呼吸 定义 由于此时没有氧作为受氢体，因此生物体必须以另外的物质作为接受氢。按受氢体的不同，无氧分解的方式有酵解、发酵、无机物为受氢体三种 ①.酵解 高等动物的肌肉在缺氧时（如剧烈运动），能量由肌肉中的糖无氧分解提供，分解产物为乳酸 葡萄糖 1mol糖酵解时，可产生196.6kJ的自由能 通常把糖在细胞内进行无氧呼吸形成乳酸的过程称为酵解。 定义 丙酮酸 脱氢 NADH+H+ 乳酸 ②.发酵 酵母菌在无氧条件下能缓慢生长，所需能量由糖分解为乙醇和CO2的过程中获得 1mol糖发酵时，可产生217.6kJ的自由能 糖在酵母菌内进行无氧呼吸产生乙醇和CO2的过程称为发酵。 定义 葡萄糖 乙醛 乙醇+2CO2 丙酮酸 氧化 NADH+H+ 发酵和酵解是糖的无氧分解的两种主要形式，在分解代谢中，这两种途径的主要代谢步骤都是相同的。 一. 糖分解代谢的共同阶段 五. 糖无氧分解的生理意义 三. 发酵 二. 酵解作用 发酵的起始物是葡萄糖，酵解的起始物是葡萄糖或糖原。从葡萄糖到生成丙酮酸的过程，二者都是相同的。发酵和酵解都在细胞液中进行。 通常将葡萄糖到丙酮酸经历的反应称为EMP途径或糖酵解途径 代谢途径分为10步反应 定义 一. 糖分解代谢的共同阶段 磷酸二羟丙酮 3–磷酸甘油醛 葡萄糖 ATP ADP ADP ATP 3–P-甘油酸 2P-甘油酸 磷酸烯醇式丙酮酸 丙酮酸 H2O ATP ADP 烯醇式丙酮酸 丙酮酸激酶 6-P-葡萄糖 己糖激酶 1，6-二磷酸果糖 磷酸果糖激酶 2× NADH+H+ ⑨ ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ ⑦ ⑧ 糖原 1，3–二磷酸甘油酸 ATP ADP ⑩ 6- P果糖 1-P-葡萄糖 Pi 细胞液 无氧 葡萄糖 2×1次 2×NAD+ 己糖激酶，磷酸果糖激酶，丙酮酸激酶 丙酮酸、ATP、H2O、NADH+H+ 2×2次 2个 EMP途径主要内容如下表： 反应场所 反应条件 起始物 脱氢次数 受氢体 限速酶 终产物 底物磷酸化次数 净产生ATP数 （糖原） （3个） 二. 酵解作用 在EMP途径中产生的丙酮酸和NADH+H+并非糖代谢的最终产物，这些物质的去路在无氧条件下有酵解和发酵两种 在成熟红细胞和肌肉(以及乳酸菌)当中以丙酮酸为受氢体生成乳酸的过程即为酵解 在成熟红细胞中因为没有线粒体，故只能以酵解供能 人体在剧烈运动时，由于氧气供应不足，肌肉的糖代谢主要以肌肉中糖原的酵解作用供能，产生的大量乳酸即是肌肉酸痛的原因 发酵以前是指糖类在微生物中进行无氧分解，由糖生成酒精的过程 现在的广义发酵是指凡利用微生物来生产某一产品，不管需不需氧，也无论是糖代谢或其他物质代谢，都统称为发酵 因此将酵母产生酒精的发酵又称为生醇发酵 三. 发酵 在酵母细胞中则以丙酮酸脱羧产生的乙醛为受氢体产生乙醇，此过程称为发酵 糖的需氧分解与不需氧分解是以氢的最终受体来区分的。在不需氧分解中，是以代谢中间物为受氢体，而在需氧分解中，则是以分子氧为最终受氢体最后生成水 一. 糖的有氧氧化的反应历程 三. 糖需氧分解的生理意义 一. 糖的有氧氧化的反应历程 糖的需氧分解主要分为以下三个阶段 1.丙酮酸的生成 2.丙酮酸氧化脱羧生成乙酰CoA 3.三羧酸循环 三个阶段图解如下： 葡萄糖 2ATP+2H2O 2NADH+H+ 2丙酮酸 2丙酮酸 细胞液 线粒体 2乙酰CoA 2NADH+H+ 2CO2 草酰乙酸 TCA ①阶段 ③阶段 ②阶段 线粒体膜 1.丙酮酸的生成 此阶段反应与不需氧代谢相同，经过10步反应生成丙酮酸。 不同点在于此步反应脱下的氢进入呼吸链与氧生成水。丙酮酸则进入线粒体进一步分解。反应如下： NAD呼吸链 H2O O2 葡萄糖 2丙酮酸 + 2ATP +2H2O EMP途径 2NADH+H+ 2NAD+ 2.丙酮酸氧化脱