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酒店品牌建设与管理 课程内容： ?第一部分：品牌建设与管理理论知识（1-5章） ?第二部分：品牌建设与管理实务（6-11章） 第一章：品牌概论 ?主要内容： 第一节：品牌的含义和特征 第二节：品牌的构成要素 第三节：品牌的分类 第四节：品牌与相关概念 主要解决问题： 1、什么是品牌？含义、特征、构成要素及类别 2、几种关于品牌的理论观点 一、品牌的含义: (一)品牌的来源： Brand：英文单词来源于古挪威语“Brandr”, 意为“烧灼”，即用烙铁在家畜、器皿等私有财产上留下标记，以示和他人区别 最早是在西班牙游牧民族中使用，以区别牲畜 品牌理论的专业化研究，始于1955年 ?（二）品牌本质的理论 1、标识理论:认为品牌是标识，用于区别其他产品，强调区分功能 2、个性理论:认为品牌必须有自身特点和特征，强调品牌个性与形象 3、关系理论：认为品牌是产品与消费者的联结，注重品牌与消费者等的长期关系，强调顾客满意与品牌忠诚 4、价值理论：认为品牌是企业的无形资产，强调品牌价值的长期积累与增值 ?1、标识理论： 品牌是标识---基于最原始最直观最外在的含义 ?定义:品牌是用以识别一个或一群产品的名称、术语、象征、记号或设计及其组合，以和其他竞争者的产品和劳务相区别。 ----1960年出版的《营销学词典》中，美国商场 营销协会（AMA）的定义 内涵： （1）品牌是区分的标志：能提供货真