酒店KTV等餐饮业员工的要求标准..docVIP

酒店KTV等餐饮业员工的要求标准 　　无忧商务网()百万管理资料下载平台 　　/ 文明举止 　　　　一、 着装要求标准化 三十三、递茶标准 二、 发型要求标准 三十四、上、下楼要求标准标准 　　　　三、 面容要求标准 三十五、叫醒礼仪要求标准 　　　　四、 指甲要求标准 三十六、30度鞠躬礼仪要求标准 　　　　五、 眼部要求标准 三十七、电梯操作标准 　　　　六、 个人卫生要求标准 　　七、 饰品要求标准 　　八、 初次见面语言要求标准 　　九、 日常用语要求标准 　　十、 主动问候要求标准 　　十一、 尊称用语要求标准 　　十二、 向客人提出请求要求标准 　　十三、 答谢客人语言要求标准 　　十四、 介绍自己及别人时语言要求标准 十五、 赞美语言要求标准 　　十六、 相互介绍标准 　　十七、 握手标准 　　十八、 客人服务语言标准 　　十九、 站姿标准 　　二十、 坐姿标准 　　二十一、 手姿标准 　　二十二、 指引标准 　　二十三、 行走标准 　　二十四、 鼓掌标准 　　二十五、 电话接听标准 　　二十六、 电话拨打标准 　　无忧商务网()百万管理资料下载平台 　　无忧商务网()百万管理资料下载平台 二十七、 托盘标准 　　二十八、 烟缸更换标准 　　二十九、 敲门标准 　　三十、 斟酒标准 　　三十一、 斟酒计量要求标准 　　三十二、 点烟要求标准 　　文明举止 　　　　一、 着装要求标准:按规定制服着装，工服必须合身，穿衬衣要求衣服的下半部扎在裤内，衣冠整洁，不得敞胸露怀，不赤背，不许打挽衣袖，不卷裤，不掉扣;领结、领带与衬衣口吻合要紧凑，且不系歪;工号牌或标志牌要配带在左胸的正上方，不穿带跟的鞋，走路轻快。保持身体清洁，衣服无污渍、油渍、异味，领口、袖口保持干净，上衣平整，裤线笔挺。(员工外貌适当的修饰十分重要，它既能表示对宾客的尊重，又能体现自尊自爱，但要淡雅自然，不能浓妆艳抹); 　　二、 发型要求标准:员工必须保持头发整洁，要适时梳理，不能有头屑;男员工发长不盖耳，后面头发不触及衣领，前面头发不超过眉毛，不准留大鬓角，不准染发、烫发，长发盘起; 　　三、 面容要求标准:要注意清洁与适当的修饰面部，男员工胡须要剃净，不留小胡须，鼻毛应剪短不外露;女员工应该谈妆上岗，打扮适度，不可浓妆艳抹，不使用气味浓的化妆品; 　　四、 指甲要求标准:要经常修剪洗刷指甲，须保持双手洁净，保持指甲的清洁，不留长指甲，也不涂有色指甲油，如皮肤干燥出现脱皮，可使用护手霜; 　　五、 眼部要求标准:男女员工不得在上岗时佩戴眼镜(隐形眼镜除外)，上岗前须清洗眼部，不得出现眼屎，眼角白膜，保证正常睡眠，眼白无血丝，无黑眼圈;女员工适当进行眼部化妆，黑色眼线，暖色调的眼影，黑色或透明色睫毛膏，禁止使用除黑色以外任何的眼线、睫毛膏及冷色调的眼影; 　　　　六、 个人卫生要求标准:勤洗澡、勤换衣袜、漱口、身上无汗味、异味，上岗前不能饮酒、不吃葱、蒜、韭菜等有刺激性异味的食; 七、 饰品要求标准:不配带耳环、手锣、戒指(除结婚戒指外)、手链、项链、胸针及卡通手表等饰物; 　　八、 初次见面语言要求标准:语言是我们中华民族重要的礼仪规范，员工 　　无忧商务网()百万管理资料下载平台 　　无忧商务网()百万管理资料下载平台 之间见面时应面带微笑，互致问候:“你(您)好”，下班时要道“再见”，员工日常工作交往应使用“请”“谢谢”“对不起”等礼貌用语;客人再来到公司，服务员初次见面客人要微笑致意:“欢迎您光临”，送客时应讲“欢迎您再次光临”; 　　九、 日常用语要求标准:全体员工在公司内遇到客人、上级、同事时应做到讲“五声”，即迎声、称呼声、致谢声、歉声、送声，禁止使用“四语”，即蔑视语、烦躁语、否定语和斗气语; 　　十、 主动问候要求标准:下级、年轻的、晚辈、学生、服务员等应积极主动地问候上级、年长的、长辈、教师、顾客等都可以问候一声:“您早”，“早上好”，“下午好”，被问候的人也要做出回应，面对熟人视而不见是不礼貌的行为; 　　十一、 尊称用语要求标准:几人在场而与对话者谈话波及在场其他人时，不能用“他”指他人，应称呼其名或“某先生”或“某小姐(或女士)”，任何时候招呼他人均不能用“喂”，通常“先生”一词来称呼男性，“太太”一词来称呼已婚女性，对未婚女士称“小姐”，不了解女宾婚姻状况时称“女士”，对有职位或学位的人可在“先生”一词前冠以职位或学位，如“XX总裁先生”，“博士先生”等;对于政