鸳鸯茉莉花色变化过程中的生理生化特性研究-植物生态学报.PDF

植物科学学报　 ２０１８ꎬ３６(４):５９５~６０２ Ｐｌａｎｔ ＳｃｉｅｎｃｅＪｏｕｒｎａｌ ｈｔｔｐ:// ｗｗｗ.ｐｌａｎｔｓｃｉｅｎｃｅ.ｃｎ － ＤＯＩ:１０１１９１３/ ＰＳＪ２０９５ ０８３７２０１８４０５９５ － 陈小红ꎬ韦莉ꎬ黄玉琼ꎬ陈礼清.鸳鸯茉莉花色变化过程中的生理生化特性研究[Ｊ].植物科学学报ꎬ２０１８ꎬ３６(４):５９５ ６０２ ＣｈｅｎＸＨꎬＷｅｉ ＬꎬＨｕａｎｇＹＱꎬＣｈｅｎ ＬＱ.Ｓｔｕｄｙ ｏｎｔｈｅ ｐｈｙｓｉｏｌｏｇｉｃａｌａｎｄ ｂｉｏｃｈｅｍｉｃａｌｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓｏｆ Ｂｒｕｎｆｅｌｓｉａａｃｕｍｉｎａｔａ ｐｅｔａｌｓ ｄｕｒｉｎｇ － ｆｌｏｗｅｒｉｎｇ[Ｊ]. Ｐｌａｎｔ ＳｃｉｅｎｃｅＪｏｕｒｎａｌꎬ２０１８ꎬ３６(４):５９５ ６０２ 鸳鸯茉莉花色变化过程中的生理生化特性研究 １ꎬ２ ３ ４ １∗ 陈小红 ꎬ 韦莉 ꎬ 黄玉琼 ꎬ 陈礼清 (１. 四川农业大学林学院ꎬ 成都 ６１１１３０ꎻ ２.长江上游生态安全协同创新中心ꎬ 成都 ６１１１３０ꎻ ３. 四川省林业调查规划院ꎬ 成都 ６１００８１ꎻ ４.宜宾县林业局ꎬ 四川宜宾 ６４４６００) 摘　 要:以３年生鸳鸯茉莉(Ｂｒｕｎｆｅｌｓｉａ ａｃｕｍｉｎａｔａ Ｂｅｎｔｈ.)５个不同花期(花蕾期、 初开期、 全开期、 过渡期、 末 花期)的花瓣为试材ꎬ 研究其开花过程中花瓣的色度值、 类黄酮、 类胡萝 卜素、 花色苷含量、 细胞 ｐＨ值以及相 关酶活性的变化ꎬ 并分析各指标之间的相关性ꎮ 结果显示ꎬ 除全开期外ꎬ 其它４个时期各色度值变化不明显ꎬ 初开期、 全开期和过渡期ꎬ 明亮参数 Ｌ值逐渐增大ꎬ 红绿参数ａ值、 黄蓝参数 ｂ值和彩度 Ｃ值急剧降低ꎻ 类黄 酮含量在过渡期最低ꎬ 其它阶段无显著差异ꎻ 类胡萝 卜素含量变化呈上升￣下降￣稳定的趋势ꎬ 全开期达到最高ꎻ 花色苷含量则随开花进程不断下降ꎬ 花蕾期最高ꎻ 花蕾期、 初开期、 全开期的ＳＯＤ活性变化不显著ꎬ 过渡期时 显著升高ꎬ 末花期又迅速回落到最低值ꎻ ＰＯＤ活性不断上升ꎬ 末花期为花蕾期的２８７３倍ꎻ ＣＡＴ活性前期变化 不显著ꎬ 末花期时有一定幅度的升高ꎻ 花瓣色度各指标、 花色苷含量、 上述酶的活性、 ｐＨ值等几个参数间均存 在极显著相关性ꎬ 但ＳＯＤ活性、 类胡萝 卜素、 类黄酮与所有参数的相关性均不显著ꎮ 研究结果表明花色苷是影 响鸳鸯茉莉花色变化的决定性代谢产物ꎬ ＰＯＤ和ＣＡＴ活性是调节花色苷降解速率的主要抗氧化酶ꎮ 关键词:鸳鸯茉莉ꎻ花色ꎻ花色素ꎻ酶活性 中图分类号:Ｑ９４５ꎻ Ｓ６８５１６　 　 　 　 　 文献标识码:Ａ　 　 　 　 　 文章编号:２０９５￣０８３７(２０１８)０４￣０５９５￣０８ Ｓｔｕｄｙ ｏｎｔｈｅ ｐｈｙｓｉｏｌｏｇｉｃａｌａｎｄ ｂｉｏｃｈｅｍｉｃａｌ ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓ ｏｆ Ｂｒｕｎｆｅｌｓｉａ ａｃｕｍｉｎａｔａ ｐｅｔａｌｓ ｄｕｒｉｎｇ ｆｌｏｗｅｒｉｎｇ １ꎬ２ ３ ４ １∗ ＣｈｅｎＸｉａｏ￣Ｈｏｎｇ ꎬＷｅｉ Ｌｉ ꎬＨｕａｎｇＹｕ￣Ｑｉｏｎｇ ꎬＣｈｅｎ Ｌｉ￣Ｑｉｎｇ (１. Ｃｏｌｌｅｇｅ ｏｆ ＦｏｒｅｓｔｒｙꎬＳｉｃｈｕａｎＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ ＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙꎬＣｈｅｎｇｄｕ６１１１３０ꎬＣｈｉｎａꎻ